Салат с ананасами, курицей и пекинской капустой. Салат с пекинской капустой курицей и ананасами Салат из пекинской капусты с ананасом

Салат – это такое блюдо, которое может стать великолепным завтраком, сытным обедом или легким ужином.
История возникновения салата очень богата и уходит своими корнями в далекие годы (еще до рождения Христа). Древние римляне придумали смесь из овощей и трав (свежих), которая заправлялась уксусом, медом и солью. Долгое время салат имел именно такой облик. Менялись только овощи, входящие в его состав. Но в девятнадцатом веке в него стали добавлять различные отварные овощи, а также продукты молочного и мясного происхождения. Это заставило салат заиграть новыми красками. Сегодня такое блюдо может стать главным украшением стола и прекрасно утолить аппетит. Таким критериям полностью соответствует салат из курицы, пекинской капусты и ананаса.

Вкус Инфо Салаты с курицей

Ингредиенты

• куриное филе (150 грамм);
• любой твердый сыр (100 грамм);
• консервированный ананас (150 грамм);
• пекинская капуста (250-300 грамм);
• майонез (150 грамм).

Как приготовить салат из пекинской капусты, курицы и ананаса

1. Первым делом нужно кубиками нарезать пекинскую капусту, которая составляет основу салата.


2. Затем нужно взять сто грамм твердого сыра (например, сыр «Российский») и нарезать его квадратиками среднего размера.


3. После этого кольца ананаса следует разрезать сначала на одинаковые половинки, а потом половинки ананаса разрезать на небольшие треугольные кусочки.


4. Куриное филе нужно отварить в слегка подсоленной воде, а затем нарезать его небольшими кусочками или порвать руками.

5. После этого все ингредиенты для салата нужно сложить в один большой салатник и хорошо перемешать.


6. Затем салат нужно немного посолить и заправить майонезом. Майонез можно взять домашний, так как он подчеркнет вкус всех ингредиентов.


Подавать салат из ананаса, пекинской капусты и курицы можно сразу после приготовления, то есть настаивать его не нужно. Готовую порцию салатика можно украсить петрушкой или укропом.

Существует множество салатов, которые готовятся на любой вкус. Часто встречается сочетание фруктов и овощей, с мясными продуктами. Это достаточно необычный тандем, который придется по душе многим, хотя некоторые считают, что это совершенно им не понравится. Однако, когда салат пекинская капуста, курица, ананас, сыр пройдет пробу, зачастую, все остаются очень довольными. Данное сочетание позволяет создать блюдо, которое будет освежать. Сочность ему придадут ананасы, немного сладкие и кисловатые на вкус, а мясной ингредиент насытит голодный организм. , ананас – отличный вариант, для праздничного стола, ведь он не только вкусный, но и очень достойно выглядит. К тому же, такая закуска очень полезна, содержание необходимых веществ и витаминов просто зашкаливает. Таким салатиком можно угостить и маленьких детей, уж им точно понравится такое сочетание.

Самый распространенный рецепт обязательно содержит в своем составе куриное мясо. На самом деле, салат с пекинской капустой, курицей и ананасами - отличная идея, ведь куриная грудка просто замечательно сочетается со свежими и сочными овощами, а также со многими сладкими фруктами. Ее универсальный вкус подходит ко многим салатам, в результате чего получается закуска, от которой в восторге будут многие.

На с пекинской капустой салат нужно:

• Яйца курицы – 5 штук;
• Капуста китайская – 320 г;
• Ананас – 180 г;
• Майонез – 90 мл;
• Мясо курицы – 360 г.

Салат с пекинской капустой, ананасом и курицей:

1. Куриное мясо стоит помыть перед приготовлением. Отделить кожицу, так как она совсем не подходит для варки и дальнейшего использования. Лучше брать куриную грудку, в ней много мяса, это значительно облегчит работу. Однако стоит уметь правильно приготовить куриное мясо, чтобы в салате оно не казалось сухим. Для этого нужно вскипятить воду, посолить ее и добавить листик лавра. Можно использовать другие специи для получения желаемого вкуса и аромата. После того, как вода закипит, заложить в нее мясо, отварить его в течение 45 минут, затем остудить, не доставая из бульона. Больше положенного времени варить не стоит, так как мясо станет жестким. Порезать остывший кусочек курицы на полоски.
2. Яйца куриные промыть под проточной водой, затем погрузить в воду, поставить на огонь. После того, как в кастрюле закипит вода, стоит засечь время, чтобы знать, когда яйца дойдут до нужного состояния. 9 минут вполне хватит. Затем погрузить яйца в ледяную воду, дождаться их остывания, очистить и нарубить ножом на мелкие кубики.
3. Пекинскую капусту очистить от верхних листиков, затем нашинковать тонкими полосками, срезая утолщенные места.
4. Ананас можно брать консервированный, кольцами или готовыми кусочками, а также разрешено взять свежий, главное – чтобы он был спелым. Спелый ананас необходимо очистить от кожицы, вынуть сердцевину, которая не употребляется в пищу, нарезать на небольшие кусочки. Консервированный также нужно измельчить.
5. Соединить все подготовленные ингредиенты в глубокой салатнице, добавить майонез и перемешать. Сверху украсить несколькими колечками ананаса.

СОВЕТ: чтобы яйца приварке не трескались, необходимо положить в воду ложку поваренной соли, она предотвратит появление трещин на скорлупе.

Салат с пекинской капустой и ананасом

Данное блюдо является любимцем многих хозяек, ведь его так просто готовить, а вкус получается просто отменный. - прекрасный вариант, когда гости на пороге, а хочется их чем-то угостить. Причем продуктов также требуется немного, поэтому крупных трат не предвидится. Все ингредиенты не требуют тепловой обработки, только нарезки, что значительно ускоряет весь процесс, в который можно вовлечь даже детей.

На салат из пекинской капусты с ананасом нужно:

• Ветчинный продукт – 370 г;
• Кукуруза в баночке – 100 г;
• Ананасы (консервы) – 230 г;
• Китайская капуста – 270 г;
• Сырный продукт твердый – 120 г;
• Масло постное – 80 мл;
• Ароматный перец – 4 г;
• Сок половины лимона;
• Соль – 7 г.

Салат моментальный из пекинской капусты:

1. Ветчину освободить от упаковки, затем порезать ее тонкой соломкой, не стараясь резать очень мелко. В салате она должна быть хорошо заметна.
2. Консервированные ананасы порезать при необходимости, если не были куплены уже измельченные.
3. Капусту промыть, убрать верхние листья, которые не стоит употреблять в пищу, затем нашинковать.
4. Сыр пропустить через терку с крупными отверстиями.
5. Для заправки в постное масло добавить выжатый сок лимона, немного соли и ароматного молотого перца, тщательно перемешать. Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

СОВЕТ: Капуста пекинская будет сочнее, когда кочан совсем небольшой по размеру, молодой. Потому, при покупке и выборе китайской капусты, стоит обращать внимание на размер.

Рецепт – салат пекинская капуста

Данная закуска также относится к блюдам из разряда «Быстро и вкусно». Продукты прекрасно сочетаются между собой, к тому же, можно брать как крабовые палочки, так и крабовое мясо. Работа с последним продуктом еще больше облегчит нарезку – не нужно будет освобождать каждую палочку от индивидуальной упаковки. Готовьте легко и просто!

На салат ананас пекинская капуста нужно:

• Палочки крабовые – 380 г;
• Капуста пекинская – 290 г;
• Консервированные ананасы – 140 г;
• Консервированная кукуруза – 180 г;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – 110 мл.

Рецепт из пекинской капусты салат:

1. Крабовые палочки очистить от полиэтиленовых упаковок, затем порезать их кубиками, не очень маленького размера.
2. Китайскую капусту промыть под струей проточной воды, очистить верхние листья, следом взять нож, и тонко нашинковать. Так как она очень нежная и мягкая, она легко будет поддаваться нарезке.
3. Открыть банку с ананасами, слить маринад, затем кольца ананасов порезать. Если купить уже нарезанные кусочки, это значительно сократит время готовки.
4. Кукурузу открыть, аккуратно вылить рассол, а сами зерна добавить в салатник для подачи, где уже должны лежать все нарезанные ранее ингредиенты.
5. Посолить содержимое тарелки, смешать хорошенько закуску, добавив майонез.

СОВЕТ: Слитый маринад из-под ананасов можно сохранить и в будущем использовать для выпечки. Также из него можно сделать прекрасный соус для мясных блюд или ананасовую карамель.

Салат с пекинской капустой ананасом и креветками

Сочетание сыра и ананаса с креветками нравится практически всем, поэтому данное блюдо будет беспроигрышным вариантом на праздник. Легкая сладость ананасов окутает плотное мясо креветок, сделав их очень ароматным. Этот салат отличается своей легкостью, поэтому его можно использовать для поздних ужинов.

Состав блюда (на 4 порции):

• Замороженные креветки - 320 г;
• Консервированные кусочки ананасов – 170 г;
• Яйца курицы – 5 штук;
• Сырный продукт твердого сорта – 110 г;
• Капуста китайская – 210 г;
• Томаты маленькие – 160 г;
• Майонез – 80 мл.

Этапы приготовления закуски:

1. В первую очередь стоит отварить креветки. Их нужно прямо в панцире опустить в кипящую воду, в которой уже находится достаточно большое количество соли, а также пряные травы и специи, для аромата. После того, как морепродукты проварятся около пяти минут, их стоит достать шумовкой и не варить более, так как есть риск испортить мясо, сделав его жестким. Когда креветки остынут, очистить их от панцирей, не нарезать, оставить целыми.
2. Ананасы достать из консервной банки, порезать кольца на небольшие кусочки.
3. Яйца отварить вкрутую, в течение 9 минут. Затем слить кипяток, залить вместо него очень холодную воду, чтобы яйца остывали. После того, как пройдет некоторое время, очистить скорлупу, а сами яйца нарезать на кубики.
4. Сыр измельчить с помощью терки.
5. Капусту пекинскую промыть от загрязнений, нашинковать тонкой соломкой. При необходимости, снять верхние, вялые листья.
6. Томаты Черри ополоснуть прохладной водой, порезать их пополам.
7. В миске перемешать с майонезом все продукты, кроме креветок и половинок помидор, так как они подойдут для украшения. Выложить закуску горкой на плоское блюдо, а сверху красиво выложить помидоры и креветки.

Салат с пекинской капустой, ананасами и семгой

Салат с семгой – это самый настоящий праздник, который начинается сразу же после приготовления этого замечательного блюда. Нужно отметить, что готовить такую закуску в маленьких порциях не получится, уж очень вкусная она в итоге. Поэтому лучше сразу позаботиться, чтобы хватило всем, еще и с добавкой. О полезности также невозможно не упомянуть. Салат насыщен питательными веществами и достаточно легкий для организма.

Необходимые ингредиенты (4 порции):

• Пекинская капуста – 240 г;
• Семга малосоленая – 330 г;
• Помидор - 170 г;
• Кусочки маринованного ананаса – 190 г;
• Зеленый огурчик – 170 г;
• Сыр – 130 г;
• Укроп – 35 г;
• Майонез – 120 мл.

Приготовление:

1. Нашинковать промытую под водой капусту тонкими полосками.
2. Семгу снять с кожи, порезать небольшими брусочками.
3. С нарезанных ананасов слить маринад.
4. Огурец нашинковать мелкими кусочками.
5. Помидор порезать дольками.
6. Сыр измельчить на терке.
7. Укроп порезать мелко.
8. Смешать все продукты с майонезом.

В роли основного продукта может выступать как мясной, так и рыбный продукт, его можно выбирать из своих собственных предпочтений. Также есть возможность сделать из нежного и сочного салата пикантный, добавить в него небольшое количества чеснока. Он отлично сочетается с нежной и свежей пекинской капустой, а также сладкими ананасовыми кусочками, такое преобразование порадует любителей острого вкуса.

Сочетание курицы и ананаса стало уже салатной классикой. Попробуйте сами. Очень сочный и вкусный салат получается из пекинской капусты с добавлением куриного мяса и ананаса. Салат в приготовлении простой, но вместе с тем очень гармоничный на вкус. Его будет уместно приготовить как для праздничного стола, так и просто для семейного обеда. Кстати, рецепт салата диетический, без лишней нагрузки на желудок, так что подойдёт смело тем кто «сидит» на диете. Обязательно попробуйте. Рецепт салата курица ананас пекинская капуста смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 небольшого кочана пекинской капусты;
• куриное мясо 250 г.;
• ананас свежий (можно консервированный) 250 г.;
• на заправку натуральный йогурт или сметана (желательно нежирная);
• соль и черный перец по вкусу;
• несколько перьев зеленого лука;
• укроп для украшения блюда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Куриное мясо (используем ножки или грудки) отвариваем и нарезаем кубиками. Кстати, для этого салата можете использовать и копченую курицу, получается тоже вкусно.
2. Пекинскую капусты моем, разделяем на листы и нарезаем соломкой.
3. Ананас (свежий или консервированный) нарезать кубиками.
4. Соединяем все продукты в салатнике, по вкусу солим и перчим, добавляем нарезанный зеленый лук, заправляем йогуртом и перемешиваем.
5. Поверхность салата украшаем зеленью, кусочками ананаса, маслинами.
6. В общем то это и все, салат с пекинской капустой, курицей и ананасами готов.

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите ниже ещё видео с рецептом приготовления праздничного салата.

Для приготовления блюда потребуется следующее:

• капуста пекинская — пол кочана;
• грудка куриная — 1 шт.;
• ананас консервированный — 1 банка;
• сыр тв. — 150 г;
• майонез — 200 мл.;
• маслины, лук зеленый для украшения.

Успешного Вам приготовления!

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 2.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасами очень вкусный и в то же время полезный. Сочетание ингредиентов делает блюдо интересным и даже экзотичным. Готовится салат очень быстро, если взять уже отваренную курицу.

Пекинская капуста — кладезь витаминов. Ананас помогает сохранить красоту и молодость. Курица богата белками. Как видите, каждый ингредиент полезен по отдельности, а если их смешать, выйдет вкусное, питательное блюдо.

Изюминку салату придают сухарики. Выбрать их можно с любимым вкусом в магазине или приготовить самостоятельно.

Рецепты салата из капусты с ананасом подойдут для большого праздника, в то же время они настолько просты, что приготовить их сможет каждый. Даже если вы еще не пробовали себя в кулинарии, по картинкам с описаниями вы легко создадите волшебный вкус.

Давайте попробуем приготовить салат из курицы с ананасом и сухариками.

Ингредиенты

• майонез — 4 столовых ложки;
• куриная грудка — 1 штука;
• сухарики — 50 г;
• пекинская капуста — небольшой вилок;
• ананас — 200 г;
• соль, перец — по вкусу.

Для приготовления понадобятся:

• кастрюля;
• кухонный нож;
• доска для резки овощей;
• миска и приборы для смешивания.

Этапы приготовления

1. Отварите куриную грудку в течение 15-20 минут в несоленой воде, выньте и остудите.



2. Пока курица остывает, разберите пекинскую капусту на листья, промойте, затем порежьте крупными кусками.



3. Ананас очистите, порежьте некрупными кусками любой формы.



4. Остывшую грудку нарежьте некрупными кубиками.



5. Смешайте нарезанные ингредиенты в отдельной емкости.



6. Добавьте майонез, сухарики, соль, перец и перемешайте.



7. Подавайте на стол.

• Филе птицы сварится быстрее, если порезать его на 4 части.
• Рецепт можно модернизировать по своему вкусу. Для добавления пикантности готовому блюду нарежьте или раздавите пару зубчиков чеснока и смешайте с майонезом перед заправкой.
• Ананас можно купить консервированный в банках, тогда чистить его не придется, что сократит время приготовления.
• Использовать можно не только грудку, но и любую часть птицы.
• Если фрукт кислый, добавьте немного сахара.
• Пекинскую капусту можно не резать, а выложить салат на ее листья.
• Для украшения используйте рубленую зелень или половинки помидоров черри.
• Чтобы сделать блюдо диетическим, выбирайте нежирную птицу и заправляйте оливковым маслом.
• Курицу можно запечь, приготовить на пару, пожарить, использовать копченую птицу или гриль. С каждым способом приготовления блюдо приобретет новый оттенок вкуса.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 20.05.2016
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Бывают такие моменты, когда за считанные минуты нужно приготовить закуску к столу, потому что гости не то, чтобы «на подходе», а уже буквально «в дверях». Конечно, можно принять гостей «чем Бог послал», но я так не умею (да и не хочу) и всегда, в какую бы, казалось, безвыходную ситуацию я не попала, всегда нахожу выход. К чему я всё это пишу, утомляя вас своими размышлениями? А всё дело как раз в том, что именно так у меня и получаются новые и довольно оригинальные рецепты различных блюд.
И вот этот замечательный салат с пекинской капустой, ананасами и копченой курицей как раз был создан за 2 минуты из того, что у меня оказалось в холодильнике на тот момент. Нужно сказать, что потом я пыталась усовершенствовать его, добавляя различные ингредиенты – свежие овощи, разные мясные деликатесы, сыр, специи. Но, в конце концов, я вернулась к первоначальному экспромт-рецепту и поняла, что ничего добавлять в него не буду, потому что он хорошо именно так, как есть.
Ну, посудите сами, что ещё можно добавить к копченой куриной грудинке, сладким сочным ананасам и нежной салатной капусте? Только соус, и тут у меня в принципе есть несколько вариантов – готовый магазинный майонез, домашний майонез, или сметана, смешанная с йогуртом.
Презентация у блюда простая, хотя всегда есть возможность проявить свою кулинарную фантазию и творчество.
Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:
- салатная капуста (пекинка) - 1 шт.,
- мясо копчёной курицы (грудинка) - 250 г,
- ананас натуральный в сиропе - 250 г,
- соль морская или каменная среднего помола - 1 ч.л.,
- перец, специи - щепотка,
- соус (майонез) - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Салат готовится быстро, прежде всего потому, что все ингредиенты уже в готовом виде, поэтому мы их просто будем нарезать и смешивать.
Промываем и подсушиваем полотенцем салатную капусту, а затем мелко шинкуем её поперёк кочана. Более уплотнённые части листьев выбрасываем, потому что они могут быть жёсткими.




С грудинки копчёной курочки снимаем кожицу, если такая имеется. Затем мясо нарезаем небольшими кубиками или просто соломкой.




Открываем банку ананасов, сливаем с них сок, который далее можно использовать для десертов.
Если ананасы нарезаны кубиками, то отправляем их прямиком в салатник к капусте и курочке, а если кольцами, то нарезаем подходящим способом (кубиками или соломкой).




Смешиваем продукты и добавляем соль, а затем и специи по своему усмотрению.