Не секрет, что так называемые смешанные посадки издревле практиковались различными народами. Деление растений было таково: растения основные и растения-спутники, главной ролью которых являлось обеспечение благоприятной среды для роста первых, защита почвы от пересыхания и размножения сорняков и вредоносных насекомых. Именно таким растением является небезызвестная всем красавица-петрушка. Именно благодаря ей, вы можете обеспечить себя почти круглогодичным урожаем, защитить почву от столь нежелательного однобокого истощения и максимально использовать фактор влияния различных садовых культур на вкусовые качества друг друга.
Например, совместное высаживание земляники, шпината и кресс-салата, по краям окруженное обрамлением из петрушки, обеспечивает садоводов последовательными всходами и свежей зеленью на протяжении всего дачного сезона.
Петрушка - не только красива, но и очень полезна. Это единственная пряная трава, которая не теряет свойств при тепловой обработке, весь секрет в особых стойких фитонцидах, которые обладают выраженным антисептическим свойством.
Сочетание грядок лука, с добавлением семян редиса между посадками, и все той же петрушки дает возможность не только собрать отличный урожай первых двух культур, но и приводит к оптимальному развитию корнеплодов последних в дальнейшем.
Если весной на метровой грядке правильно распределить посевы зелени таким образом, чтобы одна из линий оказалась центральной, а остальные расположились недалеко от края, уже в мае между стройными рядами сделанных загодя грядок вы можете высаживать .
Постепенное разрежевание зелени по мере отрастания, позволяет осуществить дополнительную посадку кочанного салата.
Петрушка славится обилием витаминов в своем составе, кислотами и минералами вроде калия, магния, железа, а также ферментными веществами. Она содержит и инулин, который оптимизирует содержание и обмен глюкозы в крови.
Посаженная между рядами садовой земляники, она отпугивает слизней, муравьев, тлю, губительно влияющую на розы, отлично сочетается с луком, морковью, свеклой, спаржей, клубникой, однако образует неудачное соседство с огурцами.
Называют двухлетнее растение из семейства сельдерейных, которое издавна выращивается российскими садоводами. Его можно сушить, добавлять в домашние заготовки, горячие блюда и закуски. Выращивать эту зелень в огороде легко, главное — знать, когда сажать семена на зиму. Благодаря позднему посеву можно получить неплохой урожай в следующем году, а также сэкономить время, которого так не хватает садоводам.
Начинать практиковать подзимний посев лучше с простых культур, так как петрушка и укроп неприхотливы, легко переносят заморозки, а семена стоят недорого и покупать их можно сразу в большом количестве.
Посадка культуры осенью хороша тем, что вы можете получить стоящий результат гораздо раньше намеченных сроков. Семена, пережившие морозы, прорастают активно и растения из них выходят крепкие, сильные. Всходы появляются очень рано, как только сойдёт снег и установится тёплая солнечная погода. Преждевременная уборка урожая зелени позволяет использовать грядку повторно, что положительно сказывается на качестве и количестве урожая. Также остаётся достаточно времени на другие садовые работы.
Для петрушки подойдёт обычная или немного кислая почва, с рыхлой структурой. Место для грядки выбирайте открытое, солнечное, но небольшая тень не будет помехой для растений. Сажать петрушку лучше всего там, где ранее росли картофель, лук, томаты, капуста. А вот после неё эти культуры следует высаживать только через 3 года.
Конец октября — время готовить грядки для посева. Почву перекапывают и вносят туда удобрения. Когда же приступать к посадке петрушки семенами? Ориентируйтесь на погоду. Почва должна промёрзнуть не менее чем на 2 см, тогда и можно приступать к работе , обычно это бывает в начале ноября. Семечки сажайте сухие, без предварительного замачивания. В таком случае период прорастания удлиняется, и петрушка не взойдёт до заморозков.
В земле сделайте аккуратные бороздки на расстоянии 15 см друг от друга и посыпьте их негашёной известью. В них сеют петрушку на глубину в 1,5 см, затем почву мульчируют перегноем для сохранения тепла и защиты от ветра. Важно знать, что подразумевает использование большого числа семян, так как взойти весной могут не все.
Ухаживать за петрушкой легко. Весной, когда вы заметите на грядках зелень, поливайте всходы несколько раз в неделю по вечерам. Эта культура нуждается в рыхлении почвы, прореживании и удалении сорняков, которые вытягивают из земли питательные вещества.
Вначале формируйте грядку, оставляя лишь крепкие ростки. После повторного прореживания между растениями остаётся расстояние в 10 см.
Какие удобрения подойдут для петрушки осенью? Если вы желаете посадить корневые сорта, то почву следует заранее обогатить перепревшим коровьим навозом. В то же время листовая петрушка неприхотлива и растёт там, где земля бедная. Но лучше всего позаботиться о повышении качества грунта заблаговременно.
Перед тем как посеять семена, грядки нужно заправить следующими добавками:
Удобрения тщательно перемешайте, равномерно раскидайте по грядке и перекопайте почву. Подкормка уже появившихся ростков производится дважды. Первая происходит после появления листочков, а повторная через 2 недели.
После внесения питания важен полив, так как в этом случае вещества быстрее уйдут в землю и будут лучше растворяться в ней. Важно знать, что петрушка не любит большого количества минеральных удобрений, поэтому вносить их рекомендуется умеренно или вовсе отказаться от них, если почва не истощена.
Листовая петрушка обладает замечательным вкусом и ароматом, её легко вырастить на грядке и можно сеять практически в любое время года. Подзимняя посадка направлена на получение свежей зелени ранней весной, поэтому садоводы иногда прибегают к этому способу.
Зимостойкость этого растения поражает, а приобрести для посева можно следующие сорта петрушки:
Вышеперечисленные сорта отлично переносят понижение температуры, однако, они требовательны к составу грунта. Поэтому его следует заранее удобрить органическими добавками.
Весной, когда появятся всходы, их рекомендуется накрыть светопроницаемой плёнкой для защиты от неблагоприятных условий окружающей среды. О поливе в это время не беспокойтесь, тающий снег обеспечит прорастающие семена влагой, а вот подросшие растения нужно будет орошать в зависимости от погоды. Так свежую зелень можно будет употреблять в пищу уже в конце апреля или раньше, когда земля освободиться от слоя снега и прогреется.
Опытные огородники берут для осеннего посева упаковки семян, срок годности которых заканчивается в этом году или те, чьё качество вызывает сомнение. В условиях сухого тёплого воздуха помещения их нет смысла хранить до весны, но зато можно проверить их на всхожесть и не выбрасывать зря.
Наряду с петрушкой, садоводам хочется посадить ещё зелени для получения раннего урожая. Хорошим выбором станет укроп, который также следует садить в первую неделю ноября. Главное — дождаться значительного понижения температуры, иначе семена прорастут и ничего не получится. Если же всё сделано правильно, то такой укроп порадует вас зеленью на 2 недели раньше обычного.
Глубина посадки семечек увеличивается на 1,5 см по сравнению с весенними и летними. В землю помещайте много посевного материала, так как некоторые семена могут и не взойти. После этого грядку мульчируют древесными опилками, хвоей или сухим песком. Когда наступит весна, снимите укрытие и добавьте в землю немного перегноя.
Ранний сорт укропа «Гренадёр» неприхотлив и отлично подходит для посева в холодное время года. Семена укропа и петрушки устойчивы к низким температурам, хорошо прорастают весной. Полученные таким путём растения отличаются от летних более сочной и яркой зеленью, повышенным содержанием витаминов и резистентностью к садовым вредителям и болезням. Их можно заготавливать впрок или добавлять в салаты и супы.
Поздне-осенняя посадка вызывает интерес у садоводов. Для этой цели годятся скороспелые культуры, такие как петрушка корневая, укроп, сельдерей, свёкла, лук и прочие.
В чём заключается польза от подзимних посевных работ? Прежде всего, они гарантируют получение урожая на 2 недели раньше, что радует огородников ранней весной, когда свежая ароматная зелень приносит наибольшую пользу организму. Чаще всего сбор первого урожая приходится на первые числа мая, реже это случается в конце апреля. После 9 мая можно угощаться редиской, салатом и шпинатом с грядки.
Холодная весна с проливными дождями отодвигает сроки посева семян, ведь почва не прогрета достаточно и не готова к посадке. В этот период дружно пробиваются ростки, посаженные ещё в конце октября. Недостаток такого способа заключается в сложности выбора оптимального времени для посадки, так как погода в наших краях непредсказуема и переменчива. Также велик риск вымерзания большей части семян, а полученный урожай не годится для длительного хранения и транспортировки.
Имея дачу в Подмосковье, всё же стоит попробовать посадить петрушку и укроп осенью. Даже если вы потеряете половину урожая из-за суровой зимы, то весной можно будет посадить эти культуры заново.
Считается, что укрытие из плёнки помогает повысить всхожесть семян ранней весной. Устанавливать её рекомендуется тогда, когда сойдёт снег и земля начнёт прогреваться.
Огород без пряных трав – все равно что пруд без рыбы. Увлеченные их разведением дачники часто гадают, как посадить петрушку, чтобы быстро взошла. Место для нее найдется на любом участке, а грамотный уход, с которым справятся даже новички, позволит лакомиться ее ароматной и богатой витаминами зеленью до глубокой осени.
В разведении петрушки есть свои секреты. Сначала нужно определиться с тем, для чего она выращивается, и правильно выбрать сорт.
Разновидностей у петрушки всего 2:
Первая широко известна также под именами обыкновенной и кучерявой. Возделывают ее ради зелени, тонкие и сильно разветвленные подземные части растения несъедобны. Корневая петрушка придется по душе любителям соусов и солений. Самая ценная часть у нее находится в почве. Это мясистый и толстый корнеплод желто-белого цвета, имеющий форму конуса или веретена. Высокое содержание витаминов, микроэлементов, сахаров и ароматических веществ делает его очень полезным.
Листья у корневой петрушки более грубые и менее ароматные. Их можно использовать как приправу для различных блюд. Но срезают зелень только тогда, когда корнеплод полностью созреет. Если поторопиться, сил для его формирования растению не хватит и богатого урожая оно не принесет.
Холодостойкая и неприхотливая петрушка – культура двулетняя. На первом году жизни она формирует розетку зеленых листьев и интенсивно наращивает подземную часть, на втором – цветет и приносит семена. Практикуют 2 способа ее посадки:
Чтобы получить корнеплоды и листья, весной проводят посев семян культуры. Посадка петрушки корневищем применяется для выгонки свежей зелени. Душистые листья срезают с нее уже в апреле, а цветение у растения начнется летом.
Можно осенью не выкапывать корневище, а позволить ему перезимовать на огороде. Результат будет таким же.
Петрушка хорошо растет в плодородной рыхлой почве. Подходит для нее нейтральный или слабокислый грунт. На огороде лучше выделить для культуры открытое солнцу или полузатененное место, которое хорошо защищено от сквозняков.
Выращивание петрушки в открытом грунте будет успешным после следующих растений:
Если на участке в прошлом сезоне размещались грядки с ее родственниками по семейству: морковью, кориандром, укропом, сельдереем, тмином, то к посеву семян петрушки можно будет приступить только через 3-4 года. Опытные дачники делают с ее помощью смешанные грядки, подсаживая культуру между кустами редиски, гороха, перца, помидоров и огурцов.
Участок для петрушки готовят заранее. Зависимость здесь прямая: сколько труда вложить на этом этапе и сколько сил потратить на уход за посадками, столько урожая и принесет растение. Во время осенних работ на огороде грунт глубоко перекапывают, обогащая его компостом. Весной достаточно будет разрыхлить почву и удобрить ее минеральными составами, которые содержат много калия и фосфора. Хорошо отзывается растение на внесение мочевины и аммиачной селитры.
Чаще всего петрушку сажают семенами. Основная трудность при ее разведении заключается в том, что всходит она довольно медленно. Чтобы ускорить этот процесс, профессионалы рекомендуют перед посевом проводить проращивание семян.
Есть и еще один, более трудоемкий способ. Он подходит только для листовых сортов петрушки и состоит в их выращивании через рассаду. Времени на уход за ней придется потратить больше, зато свежая зелень на столе появится раньше, а срезать ее можно будет до 6 раз за лето. Посев проклюнувшихся семян проводят в или в отдельные стаканчики в конце февраля или в марте в зависимости от климата местности. Сажать их на грядки можно в возрасте 30-40 дней. Обычно это делают в апреле.
В открытый грунт семена начинают сеять ранней весной. Если для разведения выбраны листовые сорта, можно сделать это и позже – в июне и июле. При такой посадке они принесут один урожай и наберутся сил, чтобы пережить зиму. Корневая петрушка более требовательна к срокам посева. Самый поздний проводят в середине мая. Если посадить семена во второй половине месяца или в июне, корнеплод у растения не успеет вызреть.
Петрушка хорошо размножается самосевом. Ее созревшие семена осенью осыпаются на землю. Чтобы они не вымерзли, их нужно заделать в почву. Проводят процедуру с середины октября до начала заморозков. Когда выпадет снег, его сгребают на участок с будущей грядкой, создавая семенам дополнительную защиту от холодов. Если обеспечить им такой уход, всходит петрушка очень рано. Ее ростки покажутся из земли, когда воздух прогреется до 4˚C. Их можно укрыть пленкой, но проще оставить развиваться в открытом грунте, ведь петрушка легко выдерживает даже значительные заморозки (до -9˚C).
При посеве необработанных семян всходит культура лишь через 2-3 недели. Посадочный материал лучше взять не свежий, а хотя бы годовалой давности – в нем больше энергии роста. Но если правильно подготовить семена, петрушка покажется из грунта быстрее. Сделать это несложно, зато сколько времени сэкономит такой уход!
Предпосевная обработка семян проходит в 2 этапа.
Посеянная на грядки пророщенная петрушка даст всходы уже через 7 дней. Рассчитать, сколько понадобится посадочного материала, просто: на 1 м² поверхности почвы тратят 1 г семян. При посеве в июне (и до начала августа) это количество увеличивают на ⅓. Перед тем, как посадить петрушку, грядки хорошо проливают.
Схема посева зависит от сорта. Если петрушка листовая, между соседними кустами должно оставаться 10-12 см. Ее кудрявые разновидности можно сажать немного чаще – на расстоянии 8-10 см. Разметив бороздку, делают гнезда, соблюдая рекомендуемый интервал. В каждое опускают 3-4 семени. Когда появятся всходы, их прореживают. Корневую петрушку сеют еще гуще, оставляя между соседними растениями по 1-4 см. Раскладывают семена в ряду по одному.
При посадке весной и летом петрушка должна оказаться под 6–10-миллиметровым слоем грунта. В осенний период глубину заделки увеличивают вдвое.
Закончив сажать семена, их присыпают почвой, слегка уплотняя ее. Затем грядки поливают и мульчируют. Это облегчит дальнейший уход за посадками. Можно укрыть их пленкой.
Пока молодая петрушка не покажется из почвы, уход за ней включает аккуратный полив и своевременное удаление сорняков. Если используется пленочное укрытие, парник регулярно проветривают. С появлением всходов к этим мероприятиям добавляются рыхление грунта и подкормки.
Прореживают посадки, когда на ростках образуется по 2-3 настоящих листа.
Пока на растениях формируется листовая розетка, дважды проводят уход в виде подкормок. Петрушке нравятся органические удобрения – настоянный коровяк или компост. Готовят питательный раствор из расчета 1 кг вещества на 8-10 л воды. Хорошо добавить в него суперфосфат и сернокислый калий (по 15 г). В августе петрушка перестает нуждаться в азоте. Особенно важно исключить этот элемент при выращивании корневых ее разновидностей, чтобы избежать его накопления в плодах. Дважды за сезон стоит подкормить посадки микроэлементами. Это лучше сделать внекорневым способом.
Жара петрушке не страшна. Но поливать ее в знойные дни нужно чаще. При нехватке влаги листья растения становятся жесткими, хотя и более душистыми. Если выращивание петрушки проводят ради свежей зелени, уход в виде полива должен повышать влажность почвы до 60-70%.
Листья растения можно засушить. Чтобы они были ароматнее, за 1,5-2 недели до их срезки полив сильно сокращают.
Растения дают зелень до самых заморозков, поэтому на огороде их оставляют до поздней осени. Торопиться выкопать корнеплоды не стоит, к их уборке приступают в это же время. Если петрушка будет зимовать на участке, уход за ней включает аккуратное окучивание и мульчирование. Для него можно использовать солому или хвою. Чтобы растения лучше перенесли холода, в сентябре с них срезают все листья. С приходом весны, когда растает снег, мульчу убирают, а грядки укрывают пленкой.
Корнеплоды хранят в подвале. Чтобы получить ранний урожай петрушки, весной их высаживают в грунт. Но сначала их нужно обработать: укоротить до 12-15 см, очистить от старой листвы, замочить в стимуляторе роста. После этого их помещают на грядки, оставляя между ними по 8-10 см, а дальше выращивают под пленочным укрытием.
Возделывание петрушки на огородах для многих уже стало традицией. С начала весны до конца осени она приносит садоводам свежую зелень, которая выгодно оттенит вкус любого овощного или мясного блюда. Салаты, супы, рагу, соусы, маринады – везде она будет уместна. Ее листья хороши в свежем виде, но из них можно сделать ароматные заготовки на зиму, заморозив или засушив.
Место для петрушки найдется на любом, даже совсем маленьком участке. Сложно отыскать другое столь же неприхотливое и столь же полезное растение. Единственная трудность, с которой можно столкнуться при ее разведении, – ожидая появления всходов, придется запастись терпением. Но и она вполне решаема. Стоит лишь правильно обработать семена до посева, и пряная зелень на столе появится уже в середине весны.
Астраханские помидоры замечательно вызревают лежа на земле, но не стоит повторять этот опыт в Подмосковье. Нашим томатам нужна опора, поддержка, подвязка. Мои соседи используют всевозможные колышки, подвязки, петли, готовые подпорки для растений и ограждения из сетки. У каждого метода фиксации растения в вертикальном положении есть свои достоинства и «побочные эффекты». Расскажу, как я размещаю кусты помидоров на шпалерах, и что из этого получается.
Мухи – признак антисанитарии и переносчики инфекционных заболеваний, опасных как для людей, так и для животных. Люди постоянно ищут способы, как избавиться от неприятных насекомых. В этой статье мы расскажем о бренде «Злобный ТЭД», который специализируется на средствах защиты от мух и знает о них очень много. Производитель разработал специализированную линейку препаратов для избавления от летающих насекомых в любом месте быстро, безопасно и без лишних затрат.
Летние месяцы - время цветения гортензий. Этот красивый листопадный кустарник роскошно благоухает цветами с июня по сентябрь. Крупные соцветия флористы охотно используют для свадебных декоров и букетов. Чтобы полюбоваться красотой цветущего куста гортензии в вашем саду, стоит позаботиться о должных условиях для него. К сожалению, некоторые гортензии не расцветают из года в год, несмотря на заботу и усилия садоводов. Почему так происходит, расскажем в статье.
Каждый дачник знает, что для полноценного развития растениям нужен азот, фосфор и калий. Это три основных макроэлемента питания, дефицит которых существенно сказывается на внешнем виде и урожае растений, а в запущенных случаях может привести и к их гибели. Но при этом далеко не все понимают важность других макро- и микроэлементов для здоровья растений. А они важны не только сами по себе, но и для эффективного усвоения того же азота, фосфора и калия.
Садовая земляника, или клубника, как привыкли мы её называть - одна из ранних ароматных ягод, которой нас щедро одаривает лето. Как же радуемся мы этому урожаю! Чтобы «ягодный бум» повторялся каждый год, нам надо летом (после окончания плодоношения) позаботиться об уходе за ягодными кустами. Закладка цветочных почек, из которых весной будут образовываться завязи, а летом - ягодки, начинается приблизительно через 30 дней после окончания плодоношения.
Острый маринованный арбуз - пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Хранится арбуз маринованный со специями и чили в холодильнике несколько дней. Обязательно держите банку в холодильнике, не только ради сохранности - в охлажденном виде эта закуска - просто пальчики оближешь!
Среди разнообразия видов и гибридов филодендронов есть немало растений как исполинских, так и компактных. Но ни один вид не потягается в непритязательности с главным скромником - филодендроном краснеющим. Правда, его скромность не касается внешности растения. Краснеющие стебли и черенки, огромные листья, длинные побеги, формирующие хотя и очень крупный, но и поразительно изящный силуэт, выглядят очень нарядно. Филодендрон краснеющий требует только одного - хотя бы минимального ухода.
Густой суп из нута с овощами и яйцом - простой рецепт сытного первого блюда, приготовленного по мотивам восточной кухни. Подобные густые супы готовят в Индии, Марокко, странах Юго-Восточной Азии. Тон задают специи и приправы - чеснок, чили, имбирь и букет пряных специй, который можно собрать по своему вкусу. Обжаривать овощи и специи лучше на топлёном сливочном масле (гхи) или смешать в кастрюле оливковое и сливочное масло, это, конечно, не то же самое, но похоже по вкусу.
Слива - ну кто с ней не знаком?! Она любима многими садоводами. А все потому, что имеет внушительный список сортов, удивляет отличными урожаями, радует своим разнообразием по срокам созревания и огромным выбором цвета, формы и вкуса плодов. Да, где-то она чувствует себя лучше, где-то - хуже, но от удовольствия выращивать ее на своем участке не отказывается практически ни один дачник. Сегодня ее можно встретить не только на юге, в средней полосе, но и на Урале, в Сибири.
Многие декоративные и плодовые культуры, кроме засухоустойчивых, страдают от палящего солнца, а хвойные в зимне-весенний период - от солнечных лучей, усиленных отражением от снега. В этой статье расскажем об уникальном препарате для защиты растений от солнечных ожогов и засухи - Саншет Агроуспех. Проблема актуальна для большинства регионов России. В феврале и в начале марта солнечные лучи становятся более активными, а растения еще не готовы к новым условиям.
«Каждому овощу свой срок», а каждому растению свое оптимальное время для посадки. Любому, кто сталкивался с посадкой растений, хорошо известно, что горячий сезон высадки растений - весна и осень. Это обусловлено несколькими факторами: весной растения еще не тронулись в бурный рост, нет изнуряющей жары и частенько выпадают осадки. Однако, как бы мы ни старались, нередко обстоятельства складываются так, что посадки приходится проводить в самый разгар лета.
Чили кон карне в переводе с испанского языка - чили с мясом. Это блюдо техасской и мексиканской кухонь, основные ингредиенты которого - чили перец и измельченная говядина. В дополнение к основным продуктам идет лук, морковь, помидоры, фасоль. В этом рецепте чили с красной чечевицей получаются очень вкусными! Блюдо огненное, обжигающее, очень сытное и обалденно вкусное! Можно приготовить большую кастрюлю, разложить в контейнеры и заморозить - целую неделю будет вкусный ужин.
Огурец - одна из самых любимых огородных культур наших дачников. Однако не всем и не всегда огородникам удается получить действительно хороший урожай. И хотя выращивание огурцов требует регулярного внимания и заботы, есть небольшой секрет, который позволит в разы повысить их урожайность. Речь идет о прищипывании огурцов. Для чего, как и когда прищипывать огурцы, расскажем в статье. Важным моментом агротехники огурцов является их формирование, или тип роста.
Теперь у каждого садовода есть возможность вырастить абсолютно экологически чистые, полезные для здоровья фрукты и овощи в собственном саду. Поможет в этом микробиологическое удобрение Атлант. В его составе – бактерии-помощники, которые поселяются в зоне корневой системы и начинают работать на благо растения, позволяя ему активно расти, оставаться здоровым и давать высокие урожаи. Обычно вокруг корневой системы растений сосуществует множество микроорганизмов.
Лето ассоциируется с прекрасными цветами. И в саду, и в комнатах хочется любоваться на роскошные соцветия и трогательные цветки. И для этого вовсе не обязательно использовать срезанные букеты. В ассортименте лучших комнатных растений немало красивоцветущих видов. Они летом, когда получают самое яркое освещение и оптимальную длительность светового дня, способны затмить любой букет. Как живые букеты, выглядят и недолговечные или всего лишь однолетние культуры.
– двухлетнее растение рода Петрушка из семейства Зонтичные с прямостоячим ветвистым стеблем и блестящими, тёмно-зелёными, перисторассечёнными листьями. Содержит аскорбиновую кислоту, витамин В, ретинол, рибофлавин, железо, калий, магний, пектиновые вещества и фитонциды.
Широко применяется в сухом и свежем виде для ароматизации в кулинарии и при консервации, ее добавляют в блюда из овощей, мяса, вареной рыбы, дичи.
Знаете ли вы? Особой популярностью пользовалась в Древнем Риме. Плиний писал, что подавать салаты и соусы без петрушки – признак дурного тона, а также отмечал, что её любят все классы людей.
Озимые посевы гораздо более выносливы к невысоким температурам, заморозкам и всевозможным болезням, а также намного быстрее, чем обычные, созревают. В среднем посадка петрушки под зиму ускоряет рост на несколько недель либо месяц. Однако нужно учитывать, что полученные таким образом овощи нельзя хранить, а требуется тотчас употребить.
Важно! Наиболее морозостойким сортом принято считать петрушку обыкновенную листовую.
Дачники часто задаются вопросом, можно ли сеять петрушку под зиму, и получают утвердительный ответ. Необходимо выбирать время, чтобы предотвратить прорастание семян еще осенью, только набухание, сеять их как можно позже, как правило, в октябре либо ноябре.
Посев петрушки под зиму имеет сроки до первых заморозков, когда земля покрывается корочкой льда, регулярных ночных температур –2-3 °С. Хороший вариант – сеять в морозную погоду. Если погода останется тёплой вплоть до декабря, сроки посадки отложатся. Не нужно забывать о том, что осень бывает очень затяжной и дождливой.
Для осенней посадки следует использовать те огороды, на которых раньше выращивали огурцы, капусту, картофель и другие раннеспелые культуры.
Еще одним фактором для выбора места является наибольшее скопление снега зимой на том или ином участке. Грядки должны быть защищены от излишнего обдувания ветром, с хорошим освещением и на незатопляемых зонах, готовить их следует уже в конце лета.
До того как посадить петрушку под зиму, требуется разрыхлить почву, обогатить ее органическими элементами, выбрав окультуренную и плодородную. После сбора культур, предшествовавших петрушке, удобрить гранулированным суперфосфатом и калийной солью (15-20 г на 1 кв. м). Позже внести азотные удобрения (по 20 г на 1 кв. м).
Землю необходимо облегчить, смешав верхний слой с торфом либо песком, но не стоит утрамбовывать. Нежелательно применение навоза как удобрения, лучше обратить внимание на компост или биогумус.
Особую актуальность озимые посевы имеют в регионах, где при оттаивании почва надолго сохраняет влажность. Тогда нужно укрывать посевы пленкой, создавая подобие маленькой теплицы. Пленочные покрытия увеличат производительность растения, можно будет получать два урожая в год.
Корневая петрушка готовится к посадке под зиму следующим образом. Для начала необходимо отсортировать семена, выбрав лучшие экземпляры, отбраковав некачественные и пораженные. После замочить для ускорения появления всходов в любом дезинфицирующем растворе, к примеру, марганцовке, растворе борной кислоты или сернокислой меди.
Эффективным будет барботирование – намачивание в воде температурой 20 °С с нагнетанием в ней кислорода или воздуха с помощью компрессора, что к тому же способствует обеззараживанию семян.
Озимому посеву необходимо больше семян, чем весеннему. Другими методами являются яровизация (насыпать семена в деревянную тару и выдерживать на льду, время от времени помешивая ), дражирование (обволакивание семян смесью торфа, перегноя и минеральных удобрений, содержащих клеящие вещества ). Это обеспечит равномерный высев, простимулирует энергию прорастания, повысит устойчивость. Замоченным семенам стоит дать время подсохнуть.
Вопрос, сеют ли петрушку под зиму, снят, теперь важно это сделать правильно. Ширина участка должна составлять 1 м, глубина вскопанного грунта примерно 10 см.
Сделать бороздки 5 см глубиной, на дно их добавить песок, затем засыпать компостом, посеять семена, как и обычные, и засыпать сверху землёй. Потом произвести мульчирование грунта перегноем либо торфом. Расстояние между бороздками не должно быть менее 10 см, что благоприятствует нормальному развитию петрушки.
Важно! Петрушка, посаженная под зиму, имеет больше полезных свойств, нежели обычная. Так, она помогает при нарушениях ЖКТ, регулирует обмен веществ, укрепляет иммунную систему, справляется с проблемами мочеполовой системы.
Когда установится снежный покров, семена, заделанные в почву в конце октября, присыпают сверху снегом. Петрушке, которую выращивают в открытом грунте, не страшны морозы до –9 °С. Когда наступит время сеять петрушку под зиму, то перед этим следует замочить семена в воде температурой до 22 °С, меняя воду каждые несколько часов, спустя 2-3 суток семена оставляют в растворе стимулятора роста, если через жидкость пропускать кислород, это ускорит процесс проклёвывания семян.
Всходит петрушка через несколько недель в зависимости от посевного материала. Периодически необходимо слегка разрыхлять землю. Увеличить урожайность поможет правильно выбранный участок, на котором прежде росли картофель, огурцы, а размер корнеплода увеличит участок из-под свеклы.
Появляющиеся сорняки необходимо удалять, пропалывать, подкармливать и прореживать всходы, следить, чтобы почва не была чрезмерно плотной. После таяния снега происходит комплексное удобрение посевов компостом, суперфосфатом, селитрой и хлористым калием. Посадка петрушки осенью требует регулярной необходимой подкормки настоем коровяка или компостом. Петрушке, посаженной семенами, не помешают внекорневые микроэлементные подпитки, которые нужно устраивать 2 раза за сезон.
