В Крыму в июне все цветет — лаванда, шалфей, чабрец... Для того, чтобы ощутить красоту цветущих просторов полуострова, корреспонденты «Севастопольской газеты» отправились в выходные дни в Бахчисарайский район.
Лавандовые грезы
«Настоящий французский Прованс», — скажет тот, кто хоть однажды застал эту картину в Крыму и в эту пору окажется в районе села Тургеневка Бахчисарайского района, где именно теперь вовсю цветут и благоухают лавандовые поля. Это самое большое лавандовое поле в Крыму, причем довольно хорошо ухоженное. Рассказывают, что у жителей Тургеневки даже существует традиция проводить во время цветения лавандовые фестивали местного значения, своеобразным гимном которым стала песня «Лаванда, горная лаванда».
Цветущая лаванда — верная примета крымского лета. Там же, в Тургеневке, рассказали, что на полуострове выращивают два вида лаванды — узколистную или настоящую (Lavandula angustifolia). Это растение неприхотливо, устойчиво к засухе, нетребовательно к почвам.
Кстати, сравнение с французским Провансом не случайно. Родиной лаванды является Средиземноморское побережье Франции и Испании. В Крыму же, а точнее в Крымском ботаническом саду, растение впервые было высажено примерно 200 лет назад.
В середине 20-х годов прошлого века лаванду стали выращивать в промышленных масштабах, для производства эфирного масла, которое в дальнейшем стало использоваться в парфюмерии и медицине.
Существуют данные о том, что еще 30 лет назад лавандовые поля в Крыму занимали порядка 2,5 тысячи га, а лавандовое масло даже поставлялось для французской парфюмерной отрасли.
Из лаванды готовят лавандовую воду и лавандовое масло. Традиционный крымский сувенир — небольшая пробирочка лавандового масла, прикрепленная к открытке с видами Крыма. Несколько капель такого масла, добавленные а аромалампу, или ароматизирующие постельное белье, способны успокоить, вернуть сон, расслабить или снять головную боль.
К сожалению, сейчас часть плантаций пребывает в заброшенном состоянии, и драгоценная лаванда не используется в качестве сырья для производства. Зато, едва лавандовые поля приобретают упоительный фиолетовый цвет, вездесущие бабушки тут же предприимчиво торопятся снять урожай, связать нежные цветущие кустики в пучки и вынести на продажу. Один такой пучок, рекомендованный в качестве надежного средства от моли, стоит в среднем 50 рублей. Но, право, так жаль, что этой нежнейшей культуре у нас пока не находится лучшего применения.
Спасительный медонос
Это замечательное лекарственное растение хорошо известно как средство избавления от зубной боли. Действительно, отвар шалфея помогает снять воспаление и является одним из самых популярных средств народной медицины.
О том знали еще в Древней Греции и Риме. Существует информация, что Гиппократ дал шалфею название священной травы и рекомендовал ее к широкому применению для продления молодости и укрепления сил.
Даже среди упоительных летних природных ароматов запах шалфея узнаваем своей сладковатой терпкостью.
Как и лаванда, шалфей относится к эфиромасличным культурам, его листья содержат до 0,5% эфирного масла, а семена — до 30% так называемого жирного масла. Корни этого растения также не бесполезны — в них содержится кумарин, который применяется как ароматизатор в табачном производстве и в парфюмерии.
Перечень недугов, с которыми можно бороться, применяя в терапии шалфей, довольно продолжителен: от лечения ангины и бронхита до радикулита, полиартрита, неврита и даже диабета. Шалфей также повышает секреторную активность пищеварительного тракта, увеличивает выделение желудочного сока, уменьшает потоотделение, повышает иммунитет.
Применением масла шалфея можно избавиться от головной боли и от чувства тревоги. Отваром шалфея хорошо ополаскивать волосы для избавления от перхоти и жирного блеска. Также отвар шалфея помогает избавиться от подростковой угревой сыпи и темных кругов под глазами.
Еще одно свойство шалфея — закреплять собой легкоразрушающиеся парфюмерные ароматы.
В Крыму произрастает около 20 видов шалфея, некоторые из них предложены для внесения в Красную книгу Крыма.
Цветущие сиреневые свечи шалфея удивительно жизнестойки. Известно, что для сохранения своего вида в борьбе с солнцем и ветрами растение научилось стрелять семенами, разбрасывая их таким образом вокруг. Вот почему шалфей повсеместно растет этакими ярко-фиолетовыми островками, притягательными своей яркостью.
|
| Чабрец |
Так говорят о чабреце, который выращивают в Крыму. Однако в народе принято собирать дикорастущий чабрец, который растет в Крыму практически повсеместно. Собирать для того, чтобы потом, зимой, добавлять его в заварку или просто заваривать чай из чабреца.
Это многолетний полукустарник, тонкими стволиками стелящийся по земле. Цветки имеют розово-сиреневый цвет и обладают душистым ароматом. Чтобы острее ощутить его, можно просто растереть сорванное соцветие между пальцев.
Отвары чабреца назначают пить при астме и бронхите, из него готовят всем известное средство от кашля для детей «Пертуссин». Чабрец — это еще и прекрасное успокаивающее средство, способное снять стресс и усталость, в том числе хроническую.
Из чабреца готовят эфирное масло, которое, кстати, используется в качестве средства, обеззараживающего воздух.
Особо следует сказать о чабрецовом меде, который не только очень вкусен и ароматен, но и целебен. Пчелы просто обожают чабрец, известно даже, что каждая пчелиная семья за сезон собирает до 20 кг чабрецового меда. К слову, изображение пчелы над кустиком чабреца у греков (и не только у них) было символом трудолюбия. И это имеет свой смысл — собирать чабрец в связи с его низкорослостью оказалось не очень непросто, но очень интересно.
Любовалась цветущими крымскими полями Евгения Щербакова
Набрела на чудесные миксы растений в горшке и задумалась, можно ли поселить в одну емкость несколько пряных трав?
Большинство трав требуют одинакового ухода. Например, средиземноморские — розмарин, лаванда, тимьян, орегано любят светлые места, умеренный полив и нетребовательны к составу почвы, требуют хорошего дренирования. По принципу происхождения растений можно составлять чудесные композиции.
На мой взгляд, растениям в миксе должно быть комфортнее, чем в тесном горшке и уход за ними становится проще.
Ромашка
Мята
Лаванда
Розмарин
Розмарин
Орегано
Для размещения растений можно использовать пластмассовый таз, в котором нужно сделать дренажные отверстия. Емкости нужны широкие, высотой от 15 см. Деревянные ящики нужно устелить плотной пленкой и поставить на поддон. Конечно же, можно купить горшки для композиций и пластиковые ящики любого размера и дизайна, а можно использовать и вторсырье:)
Похожие статьи
Спасибо большое за Ваш сайт, очень много полезного здесь нашла для себя. Недавно я посеяла чабрец, душицу и майоран, скоро планирую пересадить их в постоянный горшочек. Хочу посадить все растюхи вместе, посмотрю, как будут себя вести.
Здравствуйте, очень хочу развести на подоконнике «полезный» сад: чабрец, душицу, мяту, шалфей, базилик, кресс-салат. Хотелось бы, конечно, еще смородиновых листьев — свежих к чаю зимой, но это, наверное, вообще из области фантастики! Про базилик поняла: куплю пучок, поставлю в воду для корешков, потом в горшок. А где взять остальные «садинки» — сейчас, в октябре? Живу в Челябинске, очень хочется сделать это, не откладывая на весну, на «дачный сезон» и т.п. Семенами ничего никогда не сеяла, у меня только комнатные цветы, поэтому хотелось бы приобрести «росточки» — с ними умею обращаться, но как, где это сделать — не знаю! Посоветуйте, пожалуйста!!!
Спасибо заранее, с уважением, Ирина, Челябинск.
Здравствуйте, Ирина! С кресс-салатом Вы не прогадаете — этот малыш тянется даже в темных прохладных комнатах. Есть несколько вариантов посадки, посмотрите в статье о . Я Вам не подскажу по поводу приобретения росточков, все ращу посевом и не всегда удачно, особенно осенью. Поэтому есть смысл поглядывать на полочки с зеленью в супермаркетах — мята попадается, орегано(душица) и розмарин тоже. Веточки укореняйте так-же, как базилик. Если обеспечить посевам стабильное тепло, и очень аккуратный полив — все может получиться. Просто семена так неохотно проклевываются в это время года, словно их крошечные биологические часики не дают им проснуться. Еще Вас обязательно порадует . Очень желательно , летом в этом и сам ультрафиолет помогает, а сейчас так сыро, темно и прохладно…
В последних числах октября посеяла мелиссу _ через неделю появились всходы,в эти же сроки посеяла тимьян -тоже самое,растут малыши. Никого не замачивала,просто обсыпала стимулятором роста,а в воду для полива добавляю сок алоэ для дезинфекции.потом в микродозах добавляю биогумус в воду для полива.также и с другими пряностями,отлично растет базилик,розмарин.желаю удачи.
Как вы считаете, можно ли посадить вместе тимьян, душицу и шалфей?
Здравствуйте! Почитал ваш сайт, посадил в мае розмарин, тимьян и орегано. Сейчас имею несколько довольно крепких растений (и кучу мелких), но горшок, похоже, маловат. Можно ли пересадить их сейчас, осенью? Кроме них ещё и мелисса в отдельном горшке подросла, несколько растений в небольшом горшке, корни вылезли из дренажного отверстия, тоже хотелось бы пересадить в горшок побольше. Её, наверное, стоит просто перевалить вместе с комом земли? Та же ситуация и с кошачьей мятой, её я прорежил, оставил кустика четыре, один из них цветёт. Из одного куста розмарина решили сделать бонсай, какого размера стоит выделить под него горшок, чтобы в последствии избежать необходимости пересадки?
Здравствуйте. Травяные чаи люблю, полезные и ароматные природные напитки пью с удовольствием. Поделюсь своими впечатлениями о травяном чае «Успокаивающий» из коллекции «Крымский букет».
КОЛЛЕКЦИЯ "КРЫМСКИЙ БУКЕТ" - КОЛЛЕКЦИЯ ОСОБЕННЫХ ВКУСОВ И ПРЕВОСХОДНЫХ АРОМАТОВ .
ЕЕ ЦЕНЯТ ЛЮБИТЕЛИ НАТУРАЛЬНЫХ, ПОЛЕЗНЫХ НАПИТКОВ. ВСЕ ЧАИ ПРИГОТОВЛЕНЫ ИЗ ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ ТРАВ И ЦВЕТОЧНО-ЯГОДНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ, СОБРАННЫХ В ЗАПОВЕДНЫХ МЕСТАХ КРЫМА. СОЗДАНИЕ ТРАВЯНЫХ КОМПОЗИЦИЙ - ЭТО ИСКУССТВО. ВАЖНО УЧЕСТЬ НЕ ТОЛЬКО ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ТРАВ, НО ТАКЖЕ ВКУС И АРОМАТ ВСЕХ КОМПОНЕНТОВ. БЛАГОУХАЮЩИЕ ЧАИ "КРЫМСКИЙ БУКЕТ" СОСТАВЛЕНЫ, ЧТОБЫ ДАРИТЬ ЗДОРОВЬЕ, ДОЛГОЛЕТИЕ И ПОДЛИННОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ JОТ ЧАЕПИТИЯ.
Производитель компания Добрыня-Дар, город Севастополь, в 2003 году получила сертификат ISO-9001. Вес 50 грамм, цена 1 доллар.
Главным образом мне был интересен можжевельник, никогда его не пробовала, а лаванда в составе была определяющим фактором, я ее обожаю. Ну, а чабрец, зверобой, ромашка – это классика в травяных сборах.
Упаковка – интересная, стильная, дизайн привлекает внимание.
В узоре на упаковке можно увидеть все составляющие чая, очень симпатично.
Удобная (с закрывающейся петелькой) картонная упаковка была запечатана золотой наклейкой, с узором в виде чайника.
Эту наклейку тяжело оторвать не повредив её саму или упаковку.
А внутри находится пакетик из золотой фольги,
а внутри пакетика?
Травяная смесь!
В составе смеси хорошо различимы темные шишкоягоды можжевельника, цветочки ромашки и сиреневая лаванда. Аромат лаванды и можжевельника солируют и лидируют, запах чудесный. Заваривать можно только травки, а можно и добавить к зеленому чаю. (На упаковке есть подробный способ заваривания и рекомендации. Я их не читаю.) Мне нравятся все варианты. Вкус интересный, яркий, приятный, терпкий, поочерёдно улавливаешь, то один, то другой аромат. Даже сложно выделить, кто или что преобладает. Но получается очень интересная «игра», каждый новый глоток, и чувствуешь другую травку. И очень-очень сильно. Для тех, кто положительно относится к травам с ярким вкусом, очень даже подойдет.
Производитель пишет, что
«Травяная смесь оказывает мягкое, успокаивающее действие. Яркие ароматы крымской лаванды и можжевельника успокоят нервную систему и помогут при бессоннице. А чабрец, зверобой и ромашка дарят неповторимый вкус крымских трав.»
Мне не нужно успокаивать нервную систему и сплю я хорошо, а чай мне нравится из-за чудесного аромата и вкуса, натурального состава.
