Времена кустарных самогонных аппаратов канули в лету, на рынке представлено большое количество моделей, поэтому вопрос, как выбрать домашний самогонный аппарат, актуален как никогда.
Если сравнивать модели аппаратов, купленных в магазине со сделанными самостоятельно, первые будут иметь следующие плюсы:
Выбор самогонного аппарата надо делать, опираясь на его функциональность и практичность. Давайте рассмотрим какие бывают самогонные аппараты, основные критерии определяющие цену и набор опций:
Принцип работы дистилляторов прост. Сначала происходит нагрев спиртосодержащей жидкости до температуры кипения спирта, а после охлаждение паров содержащих спирт. На протяжении всего проце;сса перегона поддерживать определенный температурный режим, так как при его колебаниях в напиток попадают сивушные масла, портящие запах и вкус.
Дистиллятор колонного типа
Дистиллятор для самогона выбирают, если напитку важно передать аромат сырья, используемого при приготовлении браги. Подходит для приготовления виски, коньяков, кальвадоса, рома и ароматной водки. Среди преимуществ стоит выделить невысокую стоимость, простоту эксплуатации и ухода.
Ректификационная колонна способна почти полностью очистить конечный продукт от сивушных масел и прочих примесей.
Качество исходного сырья из которого была приготовлена брага не имеет значения т.к. органолептика в конечном напитке почти отсутствует, а процентное содержание спирта 96,6%. Дистилляторы не могут выдать такого результата даже при многократном перегоне. Из такого спирта получаются замечательные настойки и водка.
Ректификация - это разделения бинарных или многокомпонентных смесей за счёт противоточного массо- и теплообмена между паром и жидкостью.
Принцип следующий, спиртосодержащие пары поднимаются вверх и охлаждаются холодильником который расположен в самом верху колонны, возвращаются вниз в виде флегмы и встречаются с восходящим паром, происходит массо- теплообмен концентрация спирта увеличивается. Ниже расположен узел отбора при помощи которого можно контролировать количество отбираемого спирта и изменять его качество чем медленнее отбор тем чище спирт на выходе.
Принцип работы ректификационной колонны
Большинство современных аппаратов имеет два режима (дистилляции и ректификации) немного изменив конфигурацию оборудования можно готовить дистиллят или ректификат это очень удобно.
Пристальный интерес потенциальных покупателей вызывают аламбики - классические дистилляторы с верхней частью перегонного куба в виде купола. На практике, преимущества перед другими устройствами имеют только перегонные кубы, выполненные из меди. Они выдают продукт с лучшими органолептическими свойствами.
Практически все аламбики производятся вручную в средиземноморских странах (Франции, Испании, Италии) и стоят дорого. Часто их можно увидеть в питейных заведениях, специализирующихся на выпуске эксклюзивного алкоголя. Они блестят и производят впечатление на посетителей. Обычному обывателю за эти деньги проще приобрести самогонную мини фабрику с высокой степенью автоматизации.
Следует определиться, какие объемы вы собираетесь перерабатывать и как часто. Чем производительнее модель, тем она габаритнее, тяжелее и дороже.
Важное правило: любой самогонный аппарат нельзя наполнять более 80% от объема. К примеру, в пятнадцатилитровых кубах за раз можно перегнать до 12 литров браги.
Обращайте внимание и на мощность охладителя. Она должна соответствовать объему куба и мощности нагрева или быть выше (в этом случае можно будет поменять куб на более вместительный). Поэтому, чтобы правильно выбрать самогонный домашний дистиллятор следует получить консультацию не только по поводу производительности, но и относительно максимально возможного объема куба, рекомендуемой интенсивности нагрева и охлаждения.
К примеру из 10 литров браги крепостью 12% после двойной перегонки с отделением головных и хвостовых фракций получится примерно 1,8 — 2 литра 40% дистиллята, на основе этих данных решайте какой объем браги вам нужно переработать для получения нужного вам количества алкоголя.
Споры по поводу из меди или нержавейки должен быть самогонный аппарат ведутся долго. Зачастую советы бывалых виноделов сводятся к тому, что лучшие домашние дистилляторы должны быть обязательно из меди. На самом деле каждый материал имеет преимущества и недостатки.
Главным преимуществом меди считается способность впитывать оксид серы, который и делает народный напиток слишком «ароматным». Помимо этого медь отличается высокой теплопроводностью, и, следовательно, большей производительностью и меньшим расходом воды, необходимой для охлаждения. Ну и конечно, медные самогонные аппараты выглядят дорого и презентабельно.
К сожалению, за плюсами скрывается не меньшее количество недостатков:
Аппараты и перегонные кубы к ним из нержавейки занимают высокие места в рейтинге. Необходимо, чтобы сталь не только не подвергалась ржавлению, но и соответствовала ГОСТам пищевой или медицинской промышленности.
Немаловажным фактором является и толщина материала. Оптимальный параметр составляет 2 мм. Такие модели домашних самогонных аппаратов долговечны, демократичны по цене и удобны в эксплуатации. В аппаратах, изготовленных из тонкой стали до 1 мм., брага будет пригорать и придавать конечному продукту вкус горелой каши. Перегонные кубы со стенкой 3-4 мм. на практике не имеют особых преимуществ. При этом весят они на 50-70% больше и стоят дороже минимум на треть.
Для того что бы избавиться от серных соединений достаточно будет наполнить колону медной насадкой и вы получите результат ничуть не хуже чем на аппарате полностью из меди.
Также выбор самогонного аппарата надо делать с учетом способа нагрева конструкции. Если используется газовая плита, особых требований к конструкции для домашнего использования нет, только высота аппарат в сборе, он может не уместиться на газовой плите, будет мешать вытяжка или что еще.
Для индукционных и электрических плит необходимо выбирать емкости с ровным дном, конкретно для индукционной плиты куб должен быть с толстым феромагнитным дном.
Наличие клапана аварийного сброса лишнего давления (без этого модуля эксплуатировать самогонный аппарат не безопасно).
Наличие термометра — это необходимо для мзмерения температуры на всех этапах производства, контроль за которым создает на выходе оптимально соответствующий конкретным технологиям приготовления напиток.
Разборные модули легче чистить. Лучше остановить выбор на конструкции куба с широкой горловиной, в которую можно без труда засунуть руку и как следует промыть после использования.
Для помещений с недостаточной высотой, можно приобрести куб со встроенным теном или дополнительно купить индукционную плиту, стоят они не так дорого, а нагрев происходит очень эффективно и быстро.
Для дачи, где часто есть проблемы с холодной водой, подойдут типы самогонных аппаратов, не требующих проточной воды.
Электрический самогонный аппарат с автоматикой с одной стороны упрощает процесс, с другой – усложняет эксплуатацию. Даже если из строя выйдет один контроллер, перестанет функционировать все устройство.
Надеемся, что ниже приведенный топ популярных моделей дистилляторов ведущих производителей в мире поможет понять какой самогонный аппарат лучше именно для вас, сделать правильный выбор и подобрать оптимальное оборудование.
Это маленький самогонный аппарат среди преимуществ можно выделить только бюджетный ценовой диапазон, привлекательный дизайн и наличие подарочной упаковки.
Аппарат данной марки представляет собой небольшой домашний мини-спиртзавод. Среди преимуществ стоит выделить особую конструкцию дна перегонного куба - оно состоит из трех слоев (2 нержавейки с прокладкой из алюминия). Эта особенность обеспечивает равномерный нагрев, ускоряет процесс перегонки и исключает риск пригорания. Подходит для любых типов нагревателей.
В продаже имеются модели со встроенным парогенератором. Также к плюсам относится наличие двух термометров, один - на крышке бака, другой – вверху колонны. Конструкция арома-колонны позволяет сохранить аромат и вкус изначального сырья. Если вы хотите получить чистый спирт, можно приобрести отдельно ректификационную колонну.
В линейке этого производителя представлен большой ассортимент качественных дистилляторов и универсальных систем эконом-класса например дистиллятор «Антошка» и премиум-моделей как дистиллятор «Каскад-Н» серии Элит. Также в линейке представлены отличные пароводяные котлы.
Дистиллятор «Антошка»
Добротный, компактный аппарат с толщиной стали 2мм. Присутствует разборный сухопарник и длинный змеевик, обеспечивающий на выходе охлажденный напиток. Хорошая степень очистки конструкции и 7 лет гарантии от производителя. Из минусов выделяют узкую горловину, но толстое дно сводит риск пригорания к минимуму. В результате аппарат не требует частой и тщательной промывки и в совокупности с другими плюсами занимает в рейтинге достойное место.
Дистиллятор отличается высоким качеством сборки, богатой комплектацией, великолепным внешним видом и хорошей официальной гарантией. Сомнения вызывают неразборный сухопарник и высокая стоимость изделия. Толщина стали не соответствует заявленным 4 мм. и составляет всего 2 мм.
Несмотря на низкую цену, конструкция имеет полную комплектацию. Благодаря миниатюрным габаритам поместится на кухне любых размеров. Минус – маленькая камера охлаждения, дающая на выходе теплый продукт. Сухопарник неразборный, не эффективная производительность (1 литр в час).
Герметичный и надежный аппарат с широкой горловиной, толстыми стенками, длинным змеевиком и разборным сухопарником. Стоимость выше средней.
Оптимальное соотношение «качество-цена», надежная сборка, практичность и неприхотливость в использовании, приличная степень очистки. Минусы:
Есть краник для слива барды, книга с рецептами, спиртомер, дивертор (переключатель потока воды) на кран. Скорость перегонки достигает 3-х литров в час. Проверенное немецкое качество.
Куб имеет ферромагнитное толстое дно 4 мм. Есть основной холодильник и дополнительный дефлегматор дающий возможность укреплять и дополнительно очищать продукт и получать крепкий до 92% алкоголь. Благодаря высоте конструкции сивушные масла не достигают верха и возвращаются в куб. Недостаток: из-за габаритов поместится не на каждую кухню.
Аппарат колонного типа, отличающийся простотой эксплуатации. Хороший вариант для новичков, желающих создавать собственные рецепты.
Самый лучший самогонный аппарат - субъективное понятие. Тест на выбор самогонных аппаратов показал, что при покупке надо ориентироваться на три составляющие:
С уверенностью можем посоветовать оптимальный вариант для стандартной квартиры или дома - это дистиллятор колонного типа с дефлегматором (предварительный холодильник для очистки и укрепления продукта). На дачу подойдут модели с непроточной системой охлаждения. На собственно опыте было проверено что для частного дома или квартиры брать аппарат объемом менее 30-35 литров это мало и не имеет смысла, купив меньше вы рано или поздно все равно придете к этому объему.
Предназначение самогонных аппаратов известно каждому. Эта уникальная установка позволяет получать дистиллированную жидкость путём перегонки исходного сырья и последующей очистки получаемых фракций. От качества прибора во многом зависит качество самого дистиллята: крепость, уровень очистки, выражаемый характерным цветом (мутный или бесцветный), наличие тонкой нотки послевкусия от первоначального продукта, а также быстрота всего цикла перегонки.
При выборе самогонного аппарата следует уделять внимание предусмотренной комплектации, вместимости перегонного бака, а также общей производительности установки. Но даже в этом случае подбор идеального аппарата может стать настоящей проблемой, поскольку среди качественных образцов встречается, увы, много откровенно плохих моделей. Поэтому, в качестве рекомендации к покупке мы отобрали 20 самых лучших самогонных аппаратов на российском рынке и разделили их на четыре основные категории. В качестве критериев набора товаров в рейтинг были приняты следующие параметры:
Все модели, представленные в списке, достойны вашего первоочередного внимания.
К категории недорогих дистилляторов можно отнести все приборы, так называемого, начального уровня. Они отличаются малыми размерами и, соответственно, небольшими объёмами перегонного бака, низкой производительностью, качеством получаемого продукта, а также предельной простотой конструкцией. Такие аппараты неприхотливы в обслуживании, но рассчитаны на долгий срок эксплуатации.
Высокая производительность (7 л/ч)
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 7 490 руб.
Рейтинг (2019): 4.5
Крепкий середняк бюджетной серии самогонных аппаратов, построенный на базе 30-литрового перегонного куба. Приобретается отнюдь не часто, но вызывает у владельцев исключительно положительные эмоции. По их заверениям, для сегмента недорогих дистилляторов Wagner оказался на редкость производительным, давая до семи литров готового продукта в час. Причём качество получаемого дистиллята оказывается на приемлемом уровне.
А вот одним из слабейших мест аппарата Wagner является показатель безопасности. Установка автосбрасывающих клапанов давления вообще редкость для бюджета, и данная модель не стала исключением. Для опытных пользователей сброс давления вручную не доставит больших проблем, но новички от самогоноварения должны быть особо аккуратными. Благо, что надёжность корпуса находится на должном уровне – никаких дефектов металла и непроваров в зоне шва (во всём обилии используемых моделей) замечено не было.
Самая безопасная модель
Страна: Германия
Средняя цена: 7 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Дистиллятор с немецкими корнями отлично прижился в среде отечественных потребителей, за что и удостоился почётного места в рейтинге лучших. Наиболее оптимальным вариантом для покупки (согласно отзывам потребителей) стала модель с 20-литровым перегонным кубом, дающим возможность перерабатывать большие объёмы сырья за один раз.
В технической части Schnapser Classic можно выделить сразу несколько примечательных вещей. Во-первых, небольшой вентиль для сброса барды в нижней части бака – логичное решение насущной проблемы, реализуемое далеко не во всех конкурентных моделях. Во-вторых, приятен факт наличия разборного сухопарника, который отнюдь не часто устанавливается на бюджетных самогонных аппаратах. Но самым главным достоинством дистиллятора является клапан автоматического сброса избыточного давления, делающий процесс перегонки абсолютно безопасным.
Лучшая производительность (3л/ч). Оптимальная комплектация
Страна: Россия
Средняя цена: 5 490 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Классическая конструкция аппарата «Феникс Мечта» выглядит отлично. Пожалуй, это самый лучший дистиллятор в плане внешнего вида, но это далеко не все его особенности. Если выпустить из виду перегонный бак, рассчитанный на 8 литров, можно похвалить установку за производительность 3 литра в час. Отдельного внимания заслуживает комплектация. Немаловажным фактом является базовое наличие сухопарника, задерживающего вредные примеси и значительно повышающего качество готового продукта. Немного напрягает отсутствие термометра, из-за чего приходится контролировать температуру в камере «на глазок» или иными методами. Но в целом самогонный аппарат очень хорош, и в значительной степени оправдывает собственную цену.
Достоинства:
Недостатки:
Лучший объём перегонного куба (20 л)
Страна: Россия
Средняя цена: 4 750 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Элегантный вид – не про него. Неказистый и громоздкий внешне, но очень практичный внутренне, «Магарыч Деревенский 20Т» становится украшением всего нашего рейтинга. Что в нём хорошего: во-первых, стоит отметить объём перегонного куба, который составляет 20 литров. Поскольку данная модель предназначена для использования не только в городских, но и в деревенских условиях, производители и приняли решение оснастить установку большим баком, не прибегая к «прикручиванию» дополнительных составляющих. Нагрев происходит от электрических и газовых плит, а температура внутри контролируется за счёт предусмотрительно установленного термометра. По словам пользователей, качество получаемого продукта хорошее, но не эталонное. Тем не менее, сам дистиллятор получает очень высокие отметки, за что по праву входит в число лучших самогонных аппаратов.
Достоинства:
Недостатки:
Ввиду резкого увеличения спроса на самогонные аппараты потребители разделились на три лагеря: одни предпочитают использовать стандартные и широко известные дистилляторы, другие получаются продукт с помощью ректификационных колонн, а третьи тратят чуть больше и получают сразу два агрегата в одном. Но что же всё-таки лучше: простой дистилляционный аппарат или ректификатор? Ответ найден в таблице сравнения:
|
Тип аппарата |
Плюсы |
Минусы |
|
Дистиллятор |
Предельно простая конструкция Низкая стоимость и высокая доступность Простота использования Целый сборник рецептов напитков, которые можно получить путём дистилляции (различного) первичного продукта Надёжность конструкции, основанная на её простоте |
– Низкая производительность и относительно большие затраты на нагрев – Невозможность получения дистиллята с содержанием спирта более 70% – Взрывоопасность и необходимость соблюдения строгих правил использования – Больше сивушных примесей и ацетона, нежели при перегонке с помощью ректификатора |
|
Ректификатор |
Получение на выходе более качественного продукта с меньшим количеством примесей Невысокая стоимость Хорошая надёжность Выпускаемые в промышленных объёмах ректификаторы для самогонных аппаратов способны перерабатывать до 500 литров сырья в час |
– Не самодостаточна (для процесса ректификации требует спирт-сырец – продукт первичной перегонки браги в самогонном аппарате) – Низкая производительность (у отдельной модели) – Более сложная, нежели у дистиллятора, конструкция |
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 4 190 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Недорогой самогонный аппарат бытового назначения, способный составить достойную конкуренцию более именитым моделям. Очевидным преимуществом перед другими дистилляторами эконом-класса является возможность его модернизации. Путём нехитрых манипуляций можно установить дополнительный набор комплектующих, что положительно скажется на качестве получаемого продукта. Стоит отметить, что 12-литровый бак дистиллятора сделан аккуратно и красиво, с хромовым напылением, в угоду привередливой половине пользователей. Завершает идеальный образ наличие термометра и хорошая цена, которую способен потянуть среднестатистический покупатель.
Достоинства:
Недостатки:
С повышением цены планомерно растут и возможности самого аппарата: расширяется комплектация, появляются дополнительные элементы, увеличивается количество очистных операций и, как итог, повышается общее качество дистиллята.
Сбалансированный самогонный аппарат. Высокая степень безопасности
Страна: Финляндия (Россия)
Средняя цена: 12 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.5
Аппарат финского происхождения, который снискал славу универсального устройства, поддающегося значительному апгрейду благодаря кламповому соединению. В этом случае с куба для перегонки снимаются все колонны и патрубки, что делает его, по сути, ёмкостью для брожения.
Из технической части Finlandia-Extra особым образом выделяется клапан автоматического сброса давления, делающий процесс перегонки менее опасным. Патрубок, выводящий неочищенные пары из куба, оборудован насадкой Панченкова для более полной предварительной очистки будущего напитка от токсичных примесей. В качестве прикладных элементов можно выделить кран для слива барды и ступенчатые штуцеры на водяные шланги, пригодные под посадку манжет для предотвращения подтеканий. По мнению потребителей, стоимость аппарата с учётом всех совокупных преимуществ справедлива, однако опциональная модернизация требует больших денежных вливаний.
Находка для гурманов. Лучшее оснащение колонны
Страна: Россия
Средняя цена: 48 123 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Очень дорогой, эксклюзивный, не лишённый шарма самогонный аппарат, разработанный специально для народных гурманов и любителей вкусных напитков. Главная особенность «Доктор Губер «Арома»» заключается в наличии четырёх разборных колпачковых тарелок для закладки естественных ароматизаторов (яблок, солода, орехов и т.д.). Пары, проходящие через все уровни, приобретают уникальный аромат, который в полной мере передают в конечный напиток. В остальном устройство модели более-менее повторяет стандарты рынка.
Для стимуляции продаж производители предусмотрели возможность «живой» комплектации аппарата в процессе заказа. Так, чтобы несколько сбавить цену, покупатели могут отказаться от тарелок (одной или всех сразу) и диоптров. Впрочем, подобный закон действует и в обратную сторону – при острой необходимости придать напитку целую гамму послевкусия особо ярые фанаты самогоноварения могут свободно докупить уровни.
Оптимальная конструкция
Страна: Россия
Средняя цена: 18 390 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Конструкция этого самогонного аппарата проста и надёжна. Он сочетает в себе черты ректификационной колонны и стандартной установки, что позволяет получать высокоочищенный дистиллят. Один цикл очистки в такой модели приравнивается к трём-четырём циклам перегонки в самогонном аппарате…но при одном маленьком и очень интересном условии. Делая такое заявление, разработчики, да и многие пользователи, имели ввиду начальные установки, без сухопарников и других приспособлений. Единичная перегонка в более «навороченных» самогонных аппаратах даёт качественно такой же продукт, что может указывать только на голословность заявлений. В целом же Термосфера "Источник Классик" является хорошей моделью, достойной внимания со стороны потенциальных покупателей.
Достоинства:
Недостатки:
Лучшая цена. Лучший объём перегонного бака (35 л)
Страна: Россия
Средняя цена: 15 700 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Самогонный аппарат «Феникс Спартак» с объёмом куба 35 литров – это идеальная модель для разовой и беспроблемной перегонки большого количества сырья. Именно факт хорошей вместимости является преимущественным для многих потребителей. Конечно, габариты установки не позволят разместить её на маленьких кухнях, но в просторных помещениях (и при надобности) таких проблем не возникнет. В основу конструкции аппарата был положен принцип совместимости – ректификационная колонна вошла в сочетание со стандартным самогонным аппаратом. Как итог, мы получаем неплохой дистиллятор по привлекательной цене.
Достоинства:
Недостатки:
Лучшая комплектация
Страна: Россия
Средняя цена: 16 090 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
Дистиллятор «Добрый жар Триумф» представляет собой традиционный самогонный аппарат, укомплектованный массой дополнительных элементов. На выводящей трубке последовательно расположены два сухопарника, которые исключают даже малейшую вероятность попадания в конечный продукт большого количества вредных примесей, в значительной степени влияющих на вкус. Более того, все сухопарники оборудованы вентильным краном для слива сивушных масел, скапливающихся на их дне. Контролировать нагрев можно при помощи установленного термодатчика, точно передающего температуру внутри бака на индикатор. По словам пользователей – это одна из лучших и удобнейших для использования установок, дающая забористый продукт крепостью до 80-85 градусов.
Достоинства:
Недостатки:
Ректификационная колонна в самогонных аппаратах является альтернативой сухопарникам и системе выводящих трубок. В качестве основного фильтрующего элемента в них выступает насадка Панченкова, а в качестве дополнительного – спиралевидный барьерный холодильник, осаждающий тяжёлые частицы примеси. За одну перегонку в такой системе достигается высокая степень очистки дистиллята, а его крепость может составлять до 94 градусов.
Высокое качество изготовления
Страна: Россия
Средняя цена: 27 873 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Несмотря на высокий ценник этот самогонный аппарат является одним из самых простых в линейке компании «Доктор Губер». Но в отличии от примитивной классической модели он сочетает в себе и дистиллятор, и элементы ректификационной колонны, что в полной мере отражается на качестве готового напитка. За один цикл перегонки «Колонна дистиллятор» позволяет получить продукт с 70-94% содержанием этанола. При этом количество «оборотов» на выходе сильно зависит от температуры, выдерживаемой на протяжении всего процесса дистилляции.
Производительность установки от «Доктор Губер» составила неплохие пять литров в час, чего удалось достигнуть благодаря простой замене холодильника на выходе. Стоит отметить и то, что система поддаётся некоторому апгрейду, однако на это требуются дополнительные денежные вливания. Если бы не факт высокой стоимости, быть бы «Колонне» в числе заслуженных лидеров.
Соответствие параметров цены и качества
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 17 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Типичный представитель линейки самогонных аппаратов от компании «Шнапсер», отличающийся большим ценником и хорошим качеством заводской сборки. По давно известным стандартам безопасности модель изготовлена из 2-миллиметрового листа нержавеющей стали с герметичной подгонкой обвесов друг к другу. Есть и фирменный автоматический клапан сброса давления, красной точкой венчающий безукоризненно хромистый корпус.
Как говорят производители, покупка этого аппарата обеспечивает девять различных режимов работы, что позволяет готовить абсолютно любые напитки. Потребители слегка опровергают данный факт, но в целом не ставят под сомнение качество прогонки и конечного продукта. Из-за возможности свободного навеса/снятия конструктивных элементов производительность «Икса» варьируется от 3 до 7 литров в час. Но даже в случае низкой отдачи аппарат уверенно оправдывает денежные вложения.
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 8 600 руб.
Рейтинг (2019): 4.7
Лучший самогонный аппарат в плане цены, увы, не так здорово проявляет себя с точки зрения качества фильтрации. Несмотря на то, что ректификационная колонна оборудована проволочным фильтром Панченкова, малой части примесей удаётся пройти через него и попасть в конечный продукт. В принципе одного цикла очистки вполне достаточно для достижения приемлемого результата, однако для получения идеальной фракции следует прибегнуть к повторной перегонке. Внешний вид аппарата неплох, равно как и комплект поставляемых с ним вещей. Для его нагрева можно использовать газовые, электрические, а также керамические виды нагревателей.
Достоинства:
Недостатки:
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 12 600 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
«Добрый жар Профи Плюс» - это прибор, внушающий доверие одним своим видом. Оно и не удивительно: корпус и его составные части выполнены с надлежащим вниманием и ответственностью. Здесь же кроется и небольшой недостаток – на полированном и хромированном корпусе мелкие дефекты более заметны и в значительной мере портят внешний вид. Что касается функционального состояния, то внутри ректификатора расположен проволочный фильтр, эффективность работы которого доказывается высоким показателем степени очистки дистиллята.
Достоинства:
Недостатки:
Лучшее качество фильтрации
Страна: Германия
Средняя цена: 12 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
Вся линейка самогонных аппаратов компании «Вейн» отличается более жёсткими методами фильтрации. Как отмечают пользователи, конечный продукт, проходя фильтр Панченкова и холодильник, доводится до высокой степени очистки и не требует повторного перегона. По сути, аппарат сочетает в себе дистиллятор и ректификатор, то есть является универсальным. Характерной особенностью данной модели является наличие двух термометров: один определяет температуру непосредственно в кубе, а второй – после барьерного холодильника для оценки состояния конденсированного дистиллята. Более того, куб можно оснастить ароматором – специальным прибором для придания продукту уникального вкуса.
Достоинства:
Недостатки:
Сухопарник представляет собой дополнительное устройство, которое предотвращает попадание вредных примесей в конечный продукт. Сивушные масла, влияющие на вкус дистиллята, оседают на дно и могут быть слиты благодаря крану с запорным вентилем. Для более тонкой очистки продукта достаточно увеличить количество сухопарников.
Самый популярный дистилляционный аппарат
Страна: Германия (Россия)
Средняя цена: 18 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.5
Самогонный аппарат с сухопарником, заслуживший огромную популярность в среде потребителей за комплектацию, простоту и долговечность использования. Номинально немецкая модель не обладает выдающимся внешним видом, однако и заточена она под совершенно другие нужды. В систему дистиллятора LUXSTAHL 4 на базовом уровне входят спиртометр, колонна с сообщённым патрубком на игольчатый вентиль, установленный в нижней части куба кран для слива барды и выстилающая медная сетка размером 10х50 сантиметров.
Разнообразие не балует, однако за «весьма скромную» дополнительную плату (более 10 тысяч рублей за весь обвес) потребитель может получить хороший апгрейд системы, который неминуемо скажется на качестве продукта. Опционально в состав LUXSTAHL 4 можно включить сухопарник, царгу (он же ректификатор), автономную систему охлаждения и ТЭН на 3 КВт для автономной работы. Жаль, что итоговая цена выходит за рамки разумных пределов.
Высокое качество готового продукта
Страна: Россия
Средняя цена: 24 150 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Очень броский и по-барски дорогой самогонный аппарат, призванный стать не только поставщиком качественного продукта, но и своеобразным декорирующим предметом комнатной обстановки. Действительно, по части исполнения к Cuprum & Steel Galaxy-2 не придраться – все конструктивные элементы подогнаны друг к другу с филигранной точностью. Кроме того, производители хорошо продумали момент с использованием разнородных материалов. Так, перегонный куб дистиллятора выполнен из нержавеющей стали, а колонна и сухопарники – из меди, обладающей гораздо более лучшей теплоотдачей, нежели хромистое железо.
Главным же недостатком Cuprum & Steel Galaxy-2 стала низкая производительность, составляющая всего 4,5 литра в час. Тем не менее, потребители всячески нивелируют данный минус высоким качеством получаемого дистиллята и длительностью эксплуатации самой установки, нисколько не смущаясь фактом высокой стоимости.
Лучшая цена. Выбор пользователей
Страна: Россия
Средняя цена: 9 590 руб.
Рейтинг (2019): 4.6
Эта маленькая, но производительная модель самогонного аппарата снискала большую славу среди пользователей. Основной причиной такого ажиотажа является её долговечность – в перспективе такая установка способна служить десятилетие, не прибегая к капитальному ремонту, а ограничиваясь лишь заменой составных элементов (краны, термометр и т.д.). Ещё одним плюсом самогонного аппарата является производительность: в течение часа он способен произвести до 3 литров дистиллята приемлемого качества. Конечно, один сухопарник неплохо справляется с отделением продукта от примесей и сивушного масла, но какое-то их количество всё же попадает в готовый к употреблению напиток. Единственный выход из ситуации – повторная перегонка, которая замедляет на порядок замедляет процесс приготовления.
Достоинства:
Недостатки:
Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Россия
Средняя цена: 9 690 руб.
Рейтинг (2019): 4.8
Оригинальное решение в плане внешнего вида преподнесли производители самогонного аппарата «Магарыч Машковского 20БКДР». Они предусмотрительно «укутали» бак устройства, а также последовательно соединённые сухопарники, что придало изделию шика и дороговизны. Не подкачала и функциональность: самогонный аппарат выдаёт до двух литров дистиллята в час, качество которого приближено к идеальному. Это достигается за счёт сухопарников, активно задерживающих брагу внутри перегонного бака. В общем и целом, эта модель является чуть ли не самой лучшей в своей ценовой категории и полноправно занимает место в нашем расширенном рейтинге.
Достоинства:
Недостатки:
Лучший объём перегонного куба (50 л). Лучшая комплектация.
Страна: Россия
Средняя цена: 22 500 руб.
Рейтинг (2019): 4.9
Серьёзная установка для серьёзных дел – именно так можно охарактеризовать самогонный аппарат «Добрый Жар Экстра Люкс» вместимостью 50 литров. Он предельно прост в обращении, не требует специального ухода и способен служить на протяжении долгих лет. Для получения особо чистого дистиллята с минимальным количеством примеси он оборудован двумя сухопарниками, каждый из которых оснащён сливным краном для сивушных масел. Разработчики с энтузиазмом подошли к комплектации своего устройства: вместе с самогонным аппаратом каждого покупателя ждёт 100-граммовая пачка спиртовых дрожжей, книжка с рецептами для новичков, компактный спиртометр, а также чехол для переноски и хранения.
Достоинства:
Недостатки:
Если вы читаете этот материал, значит, вам уже не нужно доказывать целесообразность приготовления алкоголя в домашних условиях и вы, как минимум, ознакомились с основными понятиями самогоноварения. Нам остаётся лишь ответить на основные вопросы, которые могут возникнуть у вас при выборе первого, идеального, подходящего именно для ваших нужд самогонного аппарата. Главное задавать правильные вопросы!
Чек-лист по выбору и покупке лучшего самогонного аппарата:
А теперь в деталях…
Сегодня на рынке представлено огромное количество самогонных аппаратов, конструкция которых на первый взгляд отличается кардинально. Однако если упустить второстепенные детали, можно выделить всего четыре основных вида оборудования:
Привычная всем конструкция, состоящая из перегонного куба и холодильника (известного как «змеевик»). Принцип работы таких аппаратов примитивен: брага подогревается в испарительном кубе до температуры кипения спирта, спирт испаряется, пары попадают в холодильник, где конденсируются в виде самогона.
Плюсы : дешевизна, компактность, надежность, возможность быстро получить спирт-сырец (далее СС), возможность сохранить вкус и аромат исходного сырья.
Минусы : слабая степень очистки, низкое содержание спирта в конечном продукте (максимум 80-85% после многократной перегонки).
Подходящие производители: .
Сухопарник (паровой колпак, прикубник) – ёмкость, которую устанавливают между испарительным кубом и холодильником, за счёт чего реализовывается так называемая воздушная дефлегмация. В теории сухопарник увеличивает степень очистки дистиллята за счёт конденсации вредных примесей с более низкой температурой кипения, чем у этилового спирта. На практике с этой задачей модуль справляется посредственно, но всё же несет некоторую дополнительную ценность. Наличие более одного сухопарника на практике ни чем не оправдано.
Плюсы : дешевизна, компактность, незначительная очистка дистиллята, некоторое укрепление продукта, защита от брызгоуноса (попадание браги в дистиллят), возможность ароматизации напитков (в сухопарник можно поместить ароматные добавки: ягоды, травы, цедру цитрусовых и т.д.).
Минусы : некоторые потери выхода спирта, по-прежнему слабая очистка дистиллята
Подходящие производители: , .
Промежуточный вариант между дистиллятором и ректификационной колонной. Главная особенность этого вида самогонных аппаратов заключается в наличии так называемого дефлегматора (обратного холодильника) в верхней части паропровода. Обратный холодильник охлаждает пары ещё до того, как они попадают в холодильник, в результате чего образуется так называемая флегма, которая возвращается в куб, попутно контактируя с горячими парами. В результате идёт сильное укрепление дистиллята, значительная его очистка от дурно пахнущих примесей, но при этом сохраняется ароматика исходного сырья.
Плюсы : значительное укрепление дистиллята (до 93%), хорошая органолептика напитка (совокупность вкусовых и ароматических качеств), возможность использования как обычного дистиллятора при выключенном дефлегматоре.
Минусы : невозможность получения всего объема спирта высокого качества (в среднем выход качественного продукта от общего количества СС на бражной колонне составляет 30-55%, дальше идёт потеря в качестве), увеличенные габариты.
Подходящие производители: , .
Оборудование для получения спирта, то есть рафинированного продукта максимальной крепости (до 96%) с минимальной ароматикой исходного сырья. На практике это высокий вертикальный цилиндр, внутри которого расположены контактные тепло- и масообменные устройства – тарелки или насадки. Соответственно, различают тарельчатые (колпачковая колонна) и насадочные ректификационные колонны. Это единственное оборудование, которое может гарантировать почти 100% разделение СС на чистый спирт и примеси путём непрерывной дистилляции.
Плюсы : максимальная крепость продукта, высокая степень очистки.
Минусы : большие габариты, зачастую не совместимые с квартирными условиями, сложная эксплуатация и обслуживание, высокая цена.
Подходящие производители:
Не существует универсального или лучшего самогонного аппарата – есть оборудование, которое удовлетворяет те или иные потребности самогонщика. Прежде всего, нужно разобраться, где вы будете заниматься приготовлением самогона и только после этого выбирать ту или иную конструкцию. Для этого ответьте на следующие вопросы:
Проточная вода есть на кухне и в ванной, а значит, для перегонки в таких помещениях подойдёт практически любой самогонный аппарат. Но часто приходится работать в условиях, где водопровод отсутствует, к примеру, на даче. В таких случаях пригодится непроточный самогонный аппарат, вода в которых меняется вручную.
Куда важнее, каким источником нагрева вы располагаете. Чаще всего это электрические и газовые плиты, которыми можно нагревать любой перегонный куб. Сейчас широкое распространение получили индукционные плиты, которые обеспечивают наиболее рациональное использование электроэнергии, моментальное регулирование мощности и деликатный нагрев. Не все перегонные кубы имеют ферромагнитное дно, совместимое с индукционной плитой. Обращайте на это внимание и старайтесь выбирать самогонные аппараты, куб которого можно нагревать индукцией. Это особенно важно, если на кухне у вас есть вытяжка.
Дело в том, что большинство бражных колонн, а тем более ректификаторов, имеют высоту более 1 метра и поместить их на стационарную газовую или электрическую плиту не получится – колонна упрется в вытяжку или даже в потолок. Здесь на выручку придёт компактная индукционная плита, которую можно поставить на пол (обычная электрическая плита не сможет обеспечить оптимальную мощность, отзывчивое управление и адекватный расход электроэнергии). Справиться с такой проблемой помогут и встроенный в куб ТЭН.
Коротко! Позаботьтесь о наличии рядом с самогонным аппаратом проточной воды и канализации для её отвода. Выбирайте перегонный куб с ферромагнитным дном. Учитывайте высоту колонны.
Самогон можно готовить из сахара, фруктово-ягодного или крахмалосодержащего сырья. Можно делать дистиллят или ректификат. Каждое сырье, каждый вид напитка требует соответствующего оборудования.
Дистиллят или ректификат
Дистиллят – продукт дистилляции, полученный в результате простого испарения и конденсации спиртосодержащей жидкости. Дистиллятам свойственно сохранять вкус и аромат исходного сырья, что возможно лишь благодаря не совершенной технологии, допускающей попадание в напиток сторонних вкусо-ароматических примесей (сложных эфиров, кислот и проч.). Виски, коньяк, чача, граппа, кальвадос, большинство коммерческих ликёров являются дистиллятами.
Ректификат – продукт многократной перегонки дистиллята, в результате чего получается рафинированный продукт, известный нам как спирт. Понять, из чего сделан ректификат, практически невозможно и это многим нравится, наравне с тем, что это самый чистый и менее вредный для организма алкоголь. Продукт ректификации используется для приготовления водки, а также разнообразных настоек, ликёров и наливок.
Как вы уже догадались, для приготовления ректификата необходима ректификационная колонна – оборудование массивное, сложно и дорогое. В свою очередь, для производства дистиллята достаточно самого простого дистиллятора. Поэтому сразу определитесь, на чьей вы стороне (между поклонниками обеих схем получения алкоголя идут ожесточенные споры уже не одно десятилетие), ведь от этого будет зависеть начальные капиталовложения. При этом следует понимать, что обычный дистиллятор всегда останется таковым (за исключением незначительных модификаций), а бражную или ректификационную колонну, особенно если это тарелочная колонна с медными колпачками, можно использовать как дистиллятор.
Сахар, фрукты или зерно
Для получения сахарного самогона подойдёт любой вид самогонных аппаратов, а вот для перегонки густых браг, которые часто получаются из фруктов и зерновых, придётся выбирать более подходящее оборудование. Густые браги пригорают, поэтому кубы с ТЭН-ами придётся отмести сразу (разве что покупать сразу два куба и перегонять с ТЭН-ом только СС). Для первой перегонки фруктовой или зерновой браги пригодится самогонный аппарат с пароводяным котлом или парогенератор. Для второй идеально подойдёт бражная колонна (с ней получится получить очень качественный напиток, но при этом сохранить его органолептику) и аламбик.
Коротко! Любите коньяк, виски или кальвадос – покупайте классический дистиллятор, бражную или колпачковую колонну. Хотите готовить спирт и напитки на его основе – потратьтесь на ректификационную колонну. Бражную и ректификационную колонну можно использовать как дистиллятор.
Очень важный критерий, который многие упускают или трактуют совершенно не верно. Конечно, не многие захотят хранить в квартире 20-30-тилитровую и больше кастрюлю, но реальность такова, что даже если вы новичок и только-только познаете азы приготовления домашнего алкоголя, вам будет сложно работать с кубом меньше 15, а лучше 20 литров. Расчёты здесь довольно просты: для приготовления 1 л 50% самогона (на примере сахара) понадобится примерно 5 литров браги. Заполнять бак можно максимум на 75-80%. Следовательно, в бак объемом 12 литров (часто встречающийся объем на рынке) можно залить всего 9 литров браги и получить меньше 2-х литров 50% дистиллята с одной перегонки. Правда не впечатляет? При этом учтите, что брагу тоже нужно будет готовить в малых количествах или перегонять её несколько раз, а это или нецелесообразно или нерационально.
Коротко! Выбирайте самогонный аппарат, перегонный куб которого имеет объем больше 15 литров, но при этом учитывайте, что для второй перегонки нужно будут собрать какое-то минимальное количество СС и если куб слишком большой, то процесс этот может затянуться.
Сейчас большинство производителей используют два металла для производства самогонных аппаратов: медь и нержавеющую сталь. Нержавейка – дешевый и прочный материал, который практически не нуждается в уходе и является инертным. Медь – менее практичный и хрупкий металл, но при этом обладающий большей теплопроводностью и свойствами окислять соединения серы, что очень положительно сказывается на органолептике напитка. Полностью из меди производят только португальские аламбики, разновидность классических дистилляторов, которые с незапамятных времен использовали для приготовления благородных напитков (виски, коньяк, кальвадос и т.д.) и используют по сей день, даже на крупных производствах.
Коротко! Нержавейка – практично и надёжно. Медь – дань традициям, хорошая органолептика, но материл менее прочный и постоянно нуждающийся в чистке.
Всё описанное выше не имеет смысла, если вы попали в руки к недобросовестному продавцу. Поэтому всегда проверяйте, что и у кого вы покупаете. Прежде всего, обращайтесь напрямую к производителю или официальному дилеру. Всегда проверяйте регистрацию продавца в налоговой службе и его фактическое месторасположение. И, разумеется, требуйте от него инструкцию к рассматриваемому оборудованию и сертификаты соответствия/качества. Не доверяйте восторженному описанию товара – каждое слово должно подтверждаться соответствующим документом!
Интернет забит яркой и пёстрой рекламой самогонных аппаратов, но далеко не всегда обещания сходятся с реальными возможностями этого оборудования . Именно поэтому мы решили создать честный рейтинг самогонных аппаратов , которые зарекомендовали себя среди самогонщиков на конец 2018 и начало 2019 года. На эти фирмы можно смело ориентироваться в плане цен и качества сборки.
Мы решили разделить все модели на 3 категории: до 10 тысяч рублей, от 10 до 20 и свыше 20 тыс. Помимо этого, мы назовём лучший самогонный аппарат с сухопарником и лучшую ректификационную колонну . Не обойдём также бюджетные аппараты и конструкции без проточного холодильника. Благодаря такому большому количеству «номинаций», любой винокур сможет выбрать подходящее ему по стоимости и возможностям самогонное оборудование!
#3. Крестьянка 2.0 (от 6 290 руб)
На третьем месте уверенно стоит - классическая конструкция с разборным сухопарником и проточным вертикальным холодильником от производственной компании Вейн (г. Киров) .
Производителем представлены три комплектации :
- С баком на 14 литров - 6 290 руб.
- С баком на 20 литров - 6 890 руб.
- С баком на 30 литров - 7 890 руб.
Перегонный куб более 20 литров покупать смысла нет, причём даже 14 вполне может хватить.
Дело в том, что из-за тонких трубок паропровода происходит большое парообразование , поэтому мощность нагрева нужно держать небольшой. Из этого вытекает долгая перегонка, которая с баком на 30 литров будет длиться бесконечно.
Из минусов можно ещё выделить узкую горловину (до 10 см) и тонкий металл на сухопарнике . Это не очень критично, но и приятного ничего нет.
Можно выделить следующие комплектации:
- Аппарат без бака - 5 000 руб.
- С баком на 12 литров - 8 200 руб.
- С баком на 15 литров - 8 800 руб.
- С баком на 20 литров - 9 500 руб.
- С баком на 30 литров - 11 200 руб.
Но даже на подсознательном уровне большинство самогонщиков уверенно, что такая конструкция работает. Этот феномен называется эффектом плацебо, который здесь очень наглядно прослеживается. И в этом нет ничего плохого: хуже от второго отстойника самогону точно не будет .
#2. Добрый Жар Экстра (от 15 000 руб)
На втором месте идёт известная фирма со своей моделью «». У неё практически нет негативных отзывов среди самогонщиков .
Добрый Жар «Экстра».
Дистиллятор представлен в следующих сборках:
- С баком на 20 литров - 15 000 руб.
- С баком на 30 литров - 17 200 руб.
- С баком на 40 литров - 19 500 руб.
- С баком на 50 литров - 22 500 руб.
Даже если судить по предлагаемым перегонным кубам от производителя, то эта модель точно рассчитана на большую и эффективную перегонку .
Именно этот фактор сразу ставит на уровень выше других аппаратов с сухопарником, потому что имеет больше возможностей для работы.
Очень интересный момент связан с отсутствием негатива в сторону этого дистиллятора. Абсолютное большинство оставляет только хорошие отзывы о работе, хотя и цена нам кажется немного завышенной.
Если вы хотите гнать много хорошего самогона и делать это быстро, то этот вариант нам кажется одним из самых лучших.
#1. Вейн 4 (от 13 990 руб)
Первая ректификационная колонна в нашем рейтинге и сразу на первом месте в своём ценовом сегменте. Название модели , а производитель просто Вейн (г. Киров).
Внешний вид и размеры Вейн 4.
Варианты покупки у нас следующие:
- С баком на 12 литров - 13 990 руб.
- С баком на 20 литров - 15 490 руб.
- С баком на 30 литров - 16 990 руб.
- С баком на 50 литров - 18 990 руб.
Так как мощность колонны гораздо выше, чем у дистиллятора, то и объём куба должен соответствовать этому оборудованию.
Оптимальным мы считаем бак на 20 или 30 литров . Причём скорее на 30, чем на 20.
Модель можно назвать новой, так как вышла она в середине 2018 года. Все соединения уже сделаны на клампах, и холодильник имеют очень достойные показатели мощности, а куб прекрасно работает на всех видах плит.
Эта модель - одна из лучших ректификационных колонн в своём ценовом сегменте. Диаметр у неё 1,5 дюйма и со всеми конкурентами она может тягаться очень достойно. Если на профессиональный уровень выходить не собираетесь, то аппарата Вейн 4 вам хватит «за глаза».
Для опытных самогонщиков: свыше 20 тысяч рублей
#4. Бюджетыч (от 18 950 руб)
Мощнейший дистиллятор со встроенным в царгу узлом для отбора голов . Это новая модель от популярного на Youtube Сан Саныча Самогонщикова (напрямую у производителя заказать можно на Бюджетыч.рф ), которая по деньгам выходит реально дешевле, чем у ближайших конкурентов.
Аппарат идёт в комплекте с 1,5 или 2 дюймовой колонной . Разница в стоимости небольшая, а мощность ощутимо меняется. Если вы хотите гнать часто и много, то двухдюймовый вариант для вас будет интереснее. Во всех остальных случаях колонны 1,5 дюйма будет достаточно!
Лояльные цены на оборудование от производителя;
- Колонна 1,5 дюйма без бака - 10 950 рублей.
- С баком на 25 литров - 18 950 рублей.
- С баком на 30 литров - 19 450 рублей.
- С баком на 37 литров - 20 950 рублей.
- С баком на 50 литров - 23 450 рублей.
- С баком на 71 литр - 25 450 рублей.
Бюджетыч на 2 дюйма обойдется вам дороже примерно на 1,5–2 тысячи рублей в зависимости от объёма перегонного куба. Колонна на 2 дюйма без бака стоит всего 11 950 рублей.
Приобрести аппарат можно напрямую у производителя - .
Доставку вам организуют не только по регионам России, но и в ближайшие страны СНГ (Беларусь, Казахстан).
Явным конкурентным преимуществом аппарата является наличие встроенного узла для отбора голов . С помощью крана тонкой настройки добиваемся покапельного отбора и отделяем вредные фракции спирта из нашего самогона. Просто и эффективно.
В комплекте с Бюджетычем идёт полный быстросъёмный санткомплект для подключения к воде , а также 5 пыжей Панченкова для укрепления и очистки спиртовых паров от вредных примесей.
Самый подробный обзор можно посмотреть непосредственно у производителя данного аппарата - Сан Саныча . Им было записано довольно длинное и насыщенное видео, после просмотра которого даже самый неопытный самогонщик сможет сам собрать, запустить и приготовить хороший самогон на этой колонне. Крайне рекомендуем к просмотру!
#3. Wein 4 Pro (от 19 990 руб)
Ещё одна новинка 2018 года - ректификационная колонна с диаметром 2 дюйма .
Периодически производитель проводит акции и скидывает 2000 рублей, но стандартные цены следующие:
- С баком на 30 литров - 22 990 руб.
- С баком на 50 литров - 26 990 руб.
Серьёзным плюсом производителя является полная открытость к диалогу с клиентами. Продажей по большей части занимается интернет-магазин Русская Дымка , который постоянно выкладывает интересные видео на Youtube.
Это значит, что вы покупаете не кота в мешке, а что-то конкретное и протестированное у вас на глазах. Большинство производителей не отличается таким подходом к бизнесу, поэтому для Вейна это очевидное конкурентное преимущество.
#2. Люкссталь 5 (от 19 990 руб)
Пожалуй, самая покупаемая ректификационная колонна в России . Перед вами с летними обновлениями 2018 года.
В продаже имеются следующие комплектации:
- Колонна Люкссталь 5 без бака - 12 990 руб.
- С баком на 20 литров - 19 990 руб.
- С баком на 37 литров - 21 990 руб.
- С баком на 50 литров - 25 990 руб.
Для такого монстра объём 20 литров не котируется. Даже 37 литров вызывают некоторое сомнение.
А вот куб на 50 литров - то, что нужно. Только с таким подходом вы сможете ощутить всю мощь двухдюймовой колонны от Люксстали.
Очень много лет эта фирма выпускает различные версии своего ректификатора для домашнего самогоноварения, причём с каждым годом Люкссталь становится всё лучше , эффективнее и дороже .
Ценится не только сама колонна, но и перегонный куб этого производителя. Многие компании решили, что проще покупать их у Люксстали и ставить на свои аппараты, чем изобретать что-то свое.
И если кубы у них лучшие в России , то вот с самой колонной можно конкурировать. Об этом чуть ниже.
#1. Алкаш Deluxe 2 (от 20 000 руб)
Мы не шутим, название у аппарата реально , а производит его компания Алкаш (г. Москва) . Оборудование вышло осенью 2018 года. Именно эту «ракету» мы считаем лучшей ректификационной колонной 2018 года .
Производитель предлагает нам следующие цены:
- Колонна без бака - 14 000 руб.
- С баком на 37 литров - 25 000 руб.
- С баком на 50 литров - 27 000 руб.
Среди двухдюймовых колонн Алкаш не сильно дороже своих конкурентов.
Дело в том, что в его комплектации нет бака на 20 литров. В продаже идёт объём от 37 литров , который у Люксстали стоит 22 тысячи, а у Вейна 4 Про целых 23 тысячи.
Серьёзным аргументом считается длина царги - целых 50 см . В прошлой версии длина была 70 см. Ни одна колонна на рынке не могла похвастаться таким размером. Это был абсолютный рекорд.
Отсюда вытекает возможность использования сразу 5 насадок Панченкова , который доведут чистоту вашего продукта до максимума, а крепость до 96,6%. И это без покупки дополнительных царг, аксессуаров и прочего!
Это был очень серьёзный шаг в производстве самогонных аппаратов, поэтому Сане Самогонову (главному по Алкашу) выражаем огромный респект. Решится на такой шаг - это круто.
Выводы
Лучший самогонный аппарат с сухопарником (Добрый жар «Экстра»)
Либо конструкция этой модели очень удачная, либо два сухопарника реально делают своё дело.
Добрый Жар «Экстра» вытягивает звание лучшего в своей категории, причём адекватных конкурентов у его нет. Рядом стоит только Германия, но она всё-таки бюджетная и неконкурентоспособная по многим критериям. За 10 тысяч рублей показать серьёзный результат довольно сложно.
Важные нюансы:
- Очень высокая крепость на выходе . Спирт-сырец после первой перегонки на выходе получается в районе 45–50 градусов.
- Качественная очистка . Мутность жидкости в сухопарниках тонко намекает, что очень много грязи они забирают на себя.
- Высокая цена . Цены стартуют от 15 000 тысяч, а это довольно внушительная сумма.
Возможная альтернатива аппарату - только дистиллятор Германия. Он дешевле и менее эффективный, но на фоне всех остальных выглядит гораздо лучше.
Лучшая ректификационная колонна (Алкаш Deluxe 2)
Поразительно, как аппарат с таким название смог стать лучшим на всём рынке.
Особенности Алкаш Deluxe 2 :
- Царга 50 см . Вся суть ректификации зависит от высоты трубы и её наполненности насадками . Два дюйма диаметра и 50 см длины делают царгу однйо из самых больших среди ректификационных колонн.
- Холодильник 54 см . В сочетании с восемью трубками это устройство даёт очень сильное охлаждение, которое полностью справляется с мощностью аппарата.
- Самая высокая цена, но не критичная . Разница с ближайшими конкурентами всего лишь 2–3 тысячи рублей.
Помимо Вейн 4 Pro и Люкссталь 5, есть ещё очень хорошие производители: и . Возможно, вам будет интересно про них почитать.
Самый дешевый из «нормальных» самогонный аппарат (Крестьянка 2.0)
Если вас этот вариант не устраивает, то обратите внимание на следующие моменты при выборе аппарата:
- Холодильник вертикальный и проточный.
- Наличие сухопарника.
- Куб сделан из нержавейки, причем дно должно магнититься (для использования ).
Ещё обратите внимание на то, чтобы дистиллятор поместился у вас на кухне , если вы работе на газу. Снимите размеры и сравните их с выбранным самогонным аппаратом.
Лучший дистиллятор без проточного холодильника (Добрый Жар «Дачный»)
Если у вас нет доступа к водопроводу, то на помощь придёт Добрый жар «Дачный» . Это лучший аппарат на рынке с обычным змеевиком для охлаждения.
Почему именно эта модель?
- Наличие бака-охладителя с краном . Вам не надо искать ведро и совершать сложные действия по замене воды. Просто подливайте холодную в ёмкость, а тёплую сливайте через кран.
- Эффективный змеевик . Обычно такое оборудование отличается экономичностью, но Добрый жар здесь проявил себя с обратной стороны.
- Цена от 12 700 рублей . Высокая стоимость оправдывается качеством и самой конструкцией, которая требует много металла. Это всё выливается в высокую себестоимость, которая с наценкой и даёт данную цифру.
Самогоноварение сегодня является очень популярным хобби. Интерес к самогоноварению стал набирать динамику несколько лет назад, когда люди начали задумываться о постоянно повышающихся ценах на неизвестно из чего сделанный, продаваемый в магазине алкоголь. Следствием факта продажи некачественного алкоголя на прилавках магазинов является повышение спроса на оборудование, позволяющее производить спиртные напитки в домашних условиях. Все, кто заинтересован в производстве качественных, вкусных, сделанных в домашних условиях крепких напитках, рано или поздно сталкиваются с вопросом: «Какой самогонный аппарат купить?». Постараемся дать исчерпывающий ответ на данный вопрос, представив Вашему вниманию обзор самогонных аппаратов, продаваемых в нашем интернет-магазине.
Чтобы правильно определиться с выбором самогонного аппарата, необходимо понять, какой крепкий алкогольный напиток и в каких количествах Вы хотите получать.
Различительной особенностью оборудования для производства крепкого алкоголя в домашних условиях является фильтрационная способность – возможность получения либо ароматного самогона, либо чистого спирта, их производительность, а также различные способы охлаждения (проточный или непроточный). Различие самогонных аппаратов и способов очистки продукта:
простой самогонный аппарат (классический змеевик или кожухотрубный); наличие сухопарника или дефлегматора у самогонного аппарата; наличие у аппарата специальных ректификационных царг с содержащейся внутри спирально-призматической насадкой (насадка Селиваненко или Панчекова). Рассмотрим более подробно различные самогонные аппараты с разной формой очистки готового продукта от сивушных масел. Начнем с классических самогонных аппаратов, неоснащенных дополнительными очистительными приспособлениями. Данные аппараты всегда являются весьма производительными за счет того, что пары спирта из перегонного куба в холодильник поступают без каких-либо помех. Эти аппараты бывают разных размеров и отличаются только лишь длиной змеевика и производительностью.
Наиболее простыми представителями классических самогонных аппаратов являются: Добровар «Катюша», Добровар «Кудесница» и Магарыч «Легенда». Различаются они только лишь по небольшим параметрам производительности (от 1,3 литров до 2.5-х) и своими размерами. Наиболее производительным из простых самогонных аппаратов является Добровар «Кудесница», способный произвести до 4 литров самогона в час при первой перегонке и до 6 литров – при повторной. Добровар «Катюша» - популярный компактный домашний самогонный аппарат - является классическим самогонным аппаратом, способным производить до 3-х литров самогона в час. Добровары Кудесница и Катюша является универсальными, т.к. их можно без труда модернизировать до ректификационной колонны путем прикручивания специальных ректификационных царг. Благодаря возможности работы аппаратов Кудесница и Катюша в режиме ректификации (производства высококачественного самогона либо чистого спирта) они являются очень мощными, компактными и вследствие чего популярными среди всех без исключения самогонщиков.
Так же стоит отметить аппарат Добрый Жар «Модуль». Этот аппарат считается базовым комплектом модульной дистилляционной системы. По желанию самогонщика данный комплект может дооснащаться самыми разными приспособлениями - диоптрами с кварцевым стеклом (одним или несколькими), царгами и дефлегматором. Холодильник системы Добрый Жар «Модуль» является трубчатым, имеющим внутри своего корпуса три толстых, надежно установленных трубки, что позволяет аппарату выходить на реальную производительность не менее 3-х литров в час даже при использовании небольших перегонных кубов. Этот аппарат является флагманом в своем сегменте. Далее рассмотрим аппараты, отличительной особенностью которых является сухопарник. Сухопарник представляет собой своеобразный отстойник, куда попадают трудноиспаримые капли браги (вместе с парами) при перегонке. Сухопарник устанавливается между перегонным кубом и холодильником (змеевиком), таким образом, выходящие очищенные пары спирта попадают из сухопарника в змеевик для дальнейшей конденсации и получения очищенного напитка. Сухопарник выполняет фильтрационную функцию, соответственно, его наличие упрощает жизнь самогонщика. Кроме того, имеются модели со сливным краником, установленным на сухопарнике, что позволяет сливать наполняющийся сухопарник во время или после использования, а также имеется возможность положить в него какие-нибудь ароматные добавки (травы, растения, ягоды) для ароматизации получаемого напитка. Представителями данных самогонных аппаратов являются модели:
различных объемов (перегонный куб от 12 до 27 литров). Данная модель является наиболее популярной среди самогонных аппаратов с сухопарником благодаря простой и надежной конструкции, наличию сухопарника со сливным краником, термометра и . Производительность Доброго Жара Люкс является довольно серьезной (до 2,5 литра в час) для домашних нужд, аппарат выполнен из 1,5 мм нержавеющей стали, что полностью отвечает запросам начинающих и профессиональных самогонщиков. Самогонный аппарат Добрый Жар Люкс часто приобретается с целью подарка. Феникс «Мечта» различных объемов перегонного куба (от 12 до 40 л). Модель «Домашнего» самогонного аппарата технологически несколько проще устроена, но по техническим характеристикам не уступает Доброму Жару «Люкс». (литраж перегонного куба 17 или 23 литра). Самогонный аппарат с отличным соотношением «цена-качество». Добротно сделан из нержавеющей стали, имеет качественные швы, ручки перегонного куба выполнены с деревянными накладками. Наличие сухопарника и мощного холодильника обеспечивают производительность самогона с хорошей степенью очистки до 2.5 литров часов! В комплекте идут все принадлежности для работы на аппарате сразу после покупки. Помимо отличной работоспособности, Гост идеально подойдет для подарка. . Самогонный аппарат со сливным сухопарником, выполнен в одном объеме – 12 литров. Оснащен вертикальным холодильником и змеевиком длиной 160 см, скрученным в 6 витков. Имеет сливной сухопарник, что делает производство самогона более контролируемым (есть возможность сливать сивушные масла в процессе перегонки). Идеальный вариант для начинающего самогонщика. Добровар «Второй» - пожалуй, самый компактный аппарат. Отличительной особенностью аппарата является его большие сухопарник и змеевик, расположенные таким образом, чтобы сэкономить место над перегонным кубом. Отличный вариант для тех, у кого мало места (гараж или офис). Последнее время большим спросом пользуются аппараты с дефлегматором. Дефлегматор – это приспособление для частичного конденсирования спиртосодержащего пара, проходящего через него. Устанавливается перед самогонным аппаратом. Он представляет собой две емкости разных диаметром, вваренных одна в другую, таким образом, что в пространстве между ними («рубашке») подается вода для охлаждения, а емкость в середине служит магистралью для спиртосодержащего пара. За счет такой конструкции повышается крепость получаемого напитка. Популярными аппаратами с дефлегматорами считаются:
- кожухотрубный дистиллятор с дефлегматором на кламповом соединении, обладающий непревзойденной производительностью и возможностью производить чистейший спирт-ректификат благодаря наличию дефлегматора. «Тополь» считается более профессиональным аппаратом, так как он способен на различного рода модернизации путем увеличением крепости производимого напитка с помощью царг, или дооснащением диоптром или сухопарником-каплеуловителем. Феникс «Зенит» – дистиллятор с дефлегматором, устанавливающийся на перегонный куб разных размеров (от 12 до 40 литров). «Зенит» является популярным за счет того, что в нем продумано совмещение различных систем очистки. Первая – это установленная в царгу регулярная насадка Панченкова из нержавеющей стали, далее идет дефлегматор, за счет которого достигается укрепление (повышение крепости) производимого дистиллята. Через дефлегматор проходят на дальнейшую конденсацию в холодильник только наиболее легкие пары спирта, а тяжелые пары спирта образуют флегму и стекают обратно в перегонный куб для повторной конденсации – именно так происходит укрепление производимого дистиллята. Такой аппарат подойдет людям, которые хотят получать качественный и крепкий продукт. Особой главы требует описание качества, эстетической простоты и функциональности самогонных аппаратов марки Тополь на базе перегонных кубов Абсолют, изготавливаемых на нашем производстве в России.
Самогонные аппараты Тополь характеризуются высочайшим качеством материалов, из которых они сделаны. В пример тому, корпус дистиллятора выполнен из 2-х мм нержавеющей стали, что обеспечивает надежность использования и долговечную службу данных аппаратов. Перегонные кубы имеют очень полезную особенность: их крышка открывается полностью, позволяя без труда заливать брагу и мыть перегонный куб после использования. Перегонный куб оснащен специальным хомутом-стяжкой, который герметично соединяет крышку и бак. Дно куба – ферромагнитное, что позволяет использовать на любых типах плит.
Дополнительным плюсом является их продуманность в использовании. Так, например, перегонный куб можно использовать в качестве бражника (бродильного чана), где на месте дистиллятора вставляется силиконовая пробка под гидрозатвор. После процесса брожения гидрозатвор с пробкой снимается, и на его место устанавливается дистиллятор для организации процесса перегонки. Для улучшения качества получаемого самогона (для приготовления спирта) можно использовать специальные царги и диоптры, повышающие степень очистки получаемого дистиллята. Таким образом, можно подытожить, что готовые комплекты «Тополь» являются очень удобными системами полного цикла, начиная от процесса брожения, заканчивая получением чистого спирта. Удобно и качественно в домашнем приготовлении самогона.
Также особого описания требует разновидность медных самогонных аппаратов. Как известно, медь обладает незаурядной теплопроводностью, что в самогоноварении обеспечивает наилучшие показатели производительности (за счет более быстрого прогрева) и пользы в использовании (как известно, на медных дистилляторах очень хорошо перегонять фруктовые и ягодные браги).
Еще один яркий представитель в этом сегменте Cuprum Steel «Rocket» (с перегонным кубом от 10 до 40 л). Колонна данного аппарата функционирует по принципу водяной рубашки. Это способствует точному разделению спиртовых фракций (а, значит, и лучшему очищению) и более высокой скорости процесса перегонки - более 5 литров в час. Такой аппарат - лидер производительности.
Самый бюджетный вариант самогонного аппарата – это стеклянные дистилляторы. Они выполнены из прочного жаропрочного стекла. Подключаются к перегонному кубу через переходник и шланги. Простота конструкции и дешевизна делает их очень популярными. Холодильник ХСВ-300 спиральный - яркий представитель стеклянных аппаратов. Это лабораторный стеклянный холодильник со спиралью для наиболее эффективной очистки паров спирта при конденсации и визуального контроля процесса. Самогон, изготавливаемый на таком аппарате, получается крепостью до 70 градусов.
Холодильник шариковый ХШ-3-300 с 6-ю шариками - это стеклянный аппарат, в народе называемый «Шариковый». Такой аппарат дает самогон крепостью до 60 градусов. Такие аппараты будут интересны людям, которые хотят заняться самогоноварением, но пока не хотят тратить деньги на дорогостоящее оборудование.
Ректификационные колонны, используемые для приготовления чистого спирта или самогона с высокой степенью очистки, являются дополнением к самогонным аппаратам, очистительная (разделительная) способность которых достигается с помощью спирально-призматической насадки (насадка Селиваненко) или регулярной насадкой Панченкова (РНП). Технологическая особенность ректификационных колонн позволяет получать высококачественный самогон или чистый спирт (до 96 гр. об.) за счет того, что пары спирта вынуждены пройти через серьезное препятствие – контактную насадку, не давая пройти тяжелым примесям из браги в конечный напиток. Довольно медленно пройдя через царгу, чистые пары спирта попадают в холодильник, где открыт атмосферный штуцер, который также позволяет конденсироваться только чистым парам спирта. Так с помощью ректификационной колонны получается спирт. Помимо ректификации, на колонне можно проводить и дистилляцию (приготовления самогона), для этого необходимо закрыть атмосферный штуцер и аппарат начинает работать в режиме дистиллятора. Следует учитывать, что производительность ректификационных колонн несколько ниже самогонных аппаратов из-за наличия серьезных очистительных способностей. Основная цель колонн – качество продукта. Ректификационные колонны следует различать по их разделительной способности и только второстепенно рассматривать производительные способности. Так же распространены стеклянные диоптры, которые так же используют в качестве царг, набивая в них РНП. Рассмотрев ректификационные колонны подробнее, стоит отметить, что данные аппараты также весьма популярны – они создают чистый продукт, из которого покупатели ректификационных создают в последствии вкусные настойки или просто разбавляют до водочного градуса (38-40 гр. об.) и с удовольствием пьют свой продукт.
Продолжим рассказ о самогонных аппаратах с аналогичными свойствами ректификационной колонны, достижение чистоты продукта у которых происходит несколько иными способами. К примеру, является ректификационной колонной наклонного типа, где очистка испаряемых паров спирта происходит за счет того, что некоторая часть флегмы поступает обратно в колонну для повторного укрепления. Похожими самогонными аппаратами являются самогонный аппарат и Добрый Жар «Лидер».
Отличительной особенностью «Кристалла» является высота колонны, наполненная насадкой Панченкова для лучшего укрепления (крепость около 82-85 градусов). «Лидер» оснащен дополнительным контуром охлаждения, проходящим через холодильник аппарата, сухопарник и царгу. Это делает данный аппарат одним из самых технологически продвинутых и конструктивно особенных (крепость самогона 89-91 градус).
Все вышеперечисленные аппараты имеют необходимость подключения к воде для конденсации паров испаряющегося спирта. Но как быть, если нет возможности подвода к аппарату охлаждающей воды (например, на даче или деревне)? Для этого были созданы самогонные аппараты с непроточным охлаждением, моделями данного типа являются:
Добрый Жар «Дачный» (объем перегонного куба от 12 до 120 литров). Очень популярная модель самогонного аппарата, добротно выполнена из нержавеющей стали, имеет два бака – один перегонный куб, а второй бак для заливания воды для охлаждения змеевика (в зимний период можно наполнять его снегом). Самогонный аппарат неприхотлив: может нагреваться на любом источнике нагрева, работать и дома, и на природе. Производительный (3 литра самогона в час) и надежный. «Добрый Жар Дачный» может являться отличным подарком! Дистиллятор «Деревенский» (объем перегонного куба 12 или 20 литров). Качественный аппарат, имеющий выносной змеевик, который следует погружать в охлаждающую емкость (к примеру, ведро). Имеет достойный внешний вид и небольшую цену. Помимо описанных выше типов самогонных аппаратов, наш магазин представляет оригинальные готовые комплекты самогонных аппаратов, представляющие собой полный набор оборудования для самогоноварения и необходимы сопутствующие товары. Подобрать лучшее предложение самогонного аппарата Вы сможете на страницах нашего сайта в разделе «Готовые комплекты».
Ассортимент нашего интернет-магазина представлен довольно большим количеством самогонных аппаратов и всех сопутствующих товаров для самогоноварения! Надеемся, данная статья поможет Вам определиться с наиболее подходящим самогонным аппаратом. Также по всем вопросам "какой самогонный аппарат купить?", Вы можете обращаться к нашим менеджерам.
Ассортимент нашего интернет-магазина представлен довольно большим количеством самогонных аппаратов и всех сопутствующих товаров для самогоноварения! Надеемся, данная статья поможет Вам определиться с наиболее подходящим самогонным аппаратом. Также, по всем вопросам "какой купить?", Вы можете обращаться к нашим менеджерам.
