Запеканка «как в детском саду» готовится просто. Важно, чтобы была подходящая форма для запекания. Форма нужна с высокими бортиками. Размер формы нужно подобрать так, чтобы яичная смесь занимала приблизительно треть формы.
Если яичная смесь будет занимать меньшую часть, то запеканка получится плоская. Если яичная смесь займет большую часть, то запеканка вылезет из формы. Чтобы запеканка была пышная, «как в детском саду», подбирают нужную форму.
Перед тем как приготовить запеканку, подготавливают глубокую миску. Яйца разбивают в миску. К яйцам выливают молоко, и смесь хорошо перемешивают. Не нужно использовать миксер. Для этого достаточно венчика. Яичная масса должна стать однородной.
Добавляют соль и перец, и снова перемешивают. Форму смазывают маслом. Заранее включают духовку на разогрев при 180 градусах. Яичную массу выливают в форму и отправляют в духовку. Время выпекания омлета может быть разной. Это зависит от высоты формы.
Готовая запеканка имеет красивую поджаренную корочку. Вот как приготовить запеканку из яиц. Запеканку не вынимают из духовки, пока она немного не остынет. При перепаде температур запеканка может сильно осесть. Такую запеканку удобно готовить в небольших формах и подавать порционно.
На горячую запеканку выкладывают кусочек сливочного масла. Запеканку можно сверху присыпать тертым сыром. Можно добавить рубленую зелень. Нужно учитывать, что запеканка обязательно осядет.
Для того чтобы омлет имел нужную высоту, подберите форму меньшую по размеру и с более высокими краями. К запеканке можно подать кусочки поджаренного бекона, хлебные тосты, смазанные сливочным маслом. Прекрасным дополнением к запеканке станут домашние булочки с маслом, или вареньем.
В приготовлении детсадовской запеканки нет ничего сложного, но важные нюансы все-таки есть. Как ее испечь в духовке, мультиварке и микроволновке? 5 секретов, которые помогут сделать блюдо идеальным. Оригинальные рецепты запеканок - витаминная с брокколи и шпинатом, а также с кабачком и креветками.
Яичная запеканка как в детском саду - блюдо, которое нравится многим за свой нежный и сливочный вкус. Многие мамы стремятся добиться именно его. Но далеко не всегда это получается. Несмотря на то что блюдо состоит всего из трех ингредиентов: молока, яйца и соли, есть некоторые секреты правильного приготовления.
Если у вас нет пекарской бумаги, равномерно смажьте форму сливочным маслом. Слой должен быть тонким. Запеканку из яиц как в детском саду однозначно одобрит ваш маленький гурман и попросит добавки.
Вам понадобятся:
Семейный ужин – быстро: как приготовить запеканку с фаршем или беконом
Рецепты: запеканка со спаржей и сосисками и картофельные лепешки
Рецепты запеканок в духовке: с яблоками и абрикосами
...Тем, чьи дети едят на завтрак творожную запеканку, сегодняшние рецепты помогут разнообразить меню. Если же подобные блюда у них не в почете, помогут фрукты: ну кто откажется от сладких абрикосов (персиков, ананасов) из компота? А запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и вовсе похожа на пирог!
Творожная запеканка с абрикосами
Вам понадобится:
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 100 г
Желтки — 3 шт.
Пакет...
...Сахар — 100 г
Молоко — 100 мл
Овсяные хлопья — 125 г
Крахмал — 20 г
Пекарский порошок — 1 ч. л.
Белки — 3 шт.
Жир для смазывания формы
Яблоки очистить от кожуры и зерен, нарезать ломтиками. Часть яблок очистить от кожуры, удалить сердцевину специальным ножом и нарезать кольцами.
Размягченное сливочное масло, желтки, сахар, молоко, овсяные хлопья, крахмал и пекарский порошок смешать и вымесить миксером на максимальной скорости около 2 минут.
Белки взбить в плотную пену и вместе с яблоками ввести в тесто.
Выложить полученную массу в форму, смазанную жиром и посыпанную мукой.
Яблоки, нарезанные кольцами, распределить по запеканке.
Выпекать 45 минут при температуре 220-225 градусов. Че...
Рецепт котлет и запеканки в духовке. Для тех, кто не ест мяса
...масло сливочное 2 ст. ложки
молоко 1/2 стакана
вода 1/2 стакана
крупа манная 2 ст. ложки
яйцо 1/2 шт.
творог 80 г
сухари панировочные 2 ст. ложки
масло растительное 3 ст. ложки
Для яблочного соуса:
яблоки 2 шт.
сахар 100 г
корица молотая
соль
Морковь натрите на терке или нарежьте соломкой, опустите в кипящую воду и варите почти до готовности. Затем влейте горячее молоко и варите еще 5-7 минут.
Всыпьте тонкой струйкой манную крупу, перемешайте, добавьте сливочное масло, соль и варите до готовности. Охладите.
В приготовленную массу добавьте яйцо, протертый творог, перемешайте и сформуйте котлеты или биточки по 2 шт. на порцию. Запанируйте их в сухарях и обжарьте на масле до...
Запеканка из рыбы – с картошкой или макаронами?
Как приготовить запеканку: рецепты еврейской кухни
...л.
фисташки — 10 шт.
соль — по вкусу
Сыр рикотта и моцарелла в этом рецепте можно заменить творогом
Положить кускус в большую миску и залить 0,5 л кипятка. Перемешать вилкой, оставить на 30 минут, пока вода не впитается.
Когда кускус достаточно остынет, чтобы брать его руками, разломать все комки.
Добавить сливочное масло, затем перемешать со взбитым яйцом и солью.
Разогреть духовку до 200 °С. Распределить половину кускуса по круглой форме диаметром 25-30 см.
В миске смешать рикотту и другой сыр и добавить 2 ст. л. меда. Распределить по кускусу и накрыть слоем из оставшегося кускуса. Слегка прижать и запекать 10-15 минут.
Тем временем положить в кастрюлю оставшийся мед, шафран или к...
1. Рисовая запеканка со свежей клубникой Ингредиенты (на 2 порции): рис круглозерный - 3 столовые ложки, молоко - 1 стакан, сахар - 2 чайные ложки, ванильный сахар - 1/2 чайной ложки, творог мягкий - 100 гр, яйцо - 1 шт, клубника свежая - 5-7 шт; для подачи: сметана или любой сладкий соус (фруктовый йогурт, молочный соус, сгущенное молоко). Приготовление: Сварить густую рисовую кашу: в кипящее молоко положить промытую крупу, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой 15-20...
Вкусный завтрак домашним, песочное печенье в подарок и булочки к праздничному столу
...Подготовьте начинку. В первом случае выложите на тесто бекон, сушеные помидоры и сыр чеддер. Во втором смешайте сливочный сыр с чесноком и укропом и выложите полученную смесь на тесто ровным слоем.
Сверните тесто в рулет и получившуюся «колбаску» разделите на 8 частей. Выложите будущие булочки на противень срезом вниз. Помажьте их молоком и посыпьте семенами кунжута или мака.
Выпекайте булочки примерно 20 минут до появления золотистой корочки. Поставьте булочки в прохладное место минимум на 10 минут до подачи на стол....
Честно скажу, готовить я не люблю. Жалко времени - лучше книгу хорошую почитать. Но для ребёнка вкусные и полезные блюда необходимы, да и взрослые члены семьи вряд ли от них откажутся. Как быть? Я нашла для себя простой выход. В буквальном смысле простой. На просторах интернета искала самые простые рецепты полезных детских блюд, и если даже они казались мне сложными, пыталась упростить их еще, желательно до такой степени, чтобы весь процесс от и до занимал не более получаса, а лучше четверть...
Если кожица кабачка толстая, то срежьте ее. Лук и очищенный от семян и плодоножки сладкий перец нарежьте кольцами, помидоры — ломтиками. На дно глубокой сковороды уложите слоями: кабачки, лук, помидоры, сладкий перец. Каждый слой посолите и поперчите по вкусу. Смешайте 1 яйцо с молоком, взбейте венчиком или вилкой. Залейте овощи молочно-яичной смесью, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета. Кабачок — ценнейший диетический продукт: он отличается низкой калорийностью (всего 24 ккал на 100 г) и богат полезными веществами. Это хороший источник бета-каротина, витаминов С и группы В, а также...
Появление гостей в доме – это всегда радость, но что делать, если эта радость оказалась неожиданной? В одной старорусской кулинарной книге было написано: «Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу…»:). Конечно, вы вряд ли найдете ее в своем холодильнике. Но там наверняка окажется немного фарша, парочка помидоров, яйца, кусочек сыра, ну а уж макароны есть у каждой хозяйки. И, пока кто-нибудь из домашних развлекает гостей разговорами, Вы найдете на нашем...
Меню ребенка после года: как приготовить творог
Суфле куриное. на 0.5 кг куриного фарша 1 или 2 яйца, лук мелко нарезанный, иногда еще грибы туда нарезанные, соль, перец - все перемешиваю, если не лень взбиваю миксером. Перекладываю в формы, сверху посыпаю немного тертым сыром нежирным, и в духовке пеку до золотистиой корочки, минут 40 где-то на 175 C.
Обсуждение
Имбирно-мятная свежесть
Корень имбиря 3-4 см,
листья мяты,
палочка корицы,
сок половины лимона.
Режим имбирь тоненькими полосочками, кладём мяту и палочку корицы в термос и заливаем кипятком, добавляем сок лимона.
Сахзам даже не кладу и так вкусно. Кроме этого и очень полезно, да и улучшает обмен веществ. Приятного чаепития, кстати, холодным также вкусен.
1 вареное яйцо,
1 большая крабовая палочка или 2 маленькие,
пол баночки тунца в своем соку.
Яйцо и крабовую палочку мелко нарезаем кубиками, тунец разминаем вилкой. Солим,перчим по вкусу. Заправляем дюкановским майонезом.
Понадобится: -500 гр. творога (я всегда беру влажный творог, процент жирности для меня роли не играет) -100 гр. сахара -100 гр. манки -50 гр. молока -50 гр. сливочного масла (масло должно быть мягким.) -2 яйца. -Пакетик ванилина Приготовление: Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко,ванилин выложить в чашку, хорошо взбить миксером и потихоньку всыпаем манную крупу. Размешиваем так, чтоб не было комочков. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для...
Итак, ОЛИНА или ЗАПАДНАЯ:girl_smile: Запеканка из жидкого творога! 4 яйца, 6ст.л. сахарзама, 4ст.л. кукурузного крахмала 6ст.л сухого молока, 700 г мягкого творога 1 чл разрыхлителя. Желтки отделяю от белков. Белки взбиваю отдельно в пену. А желки взбиваю с сахарзамом до бела. Добавляю творог, крахмал, сухое молоко, разрыхлитель. Перемешиваю всё до однородной массы. Добавляю взбитые белки, аккуратно перемешиваю. Выкладываю тесто в форму с пекарской бумагой и в духовку на 200°С на минут 30...
Всякую разную, для себя и для мужа. Да, я хочу худеть еще!!! и без разницы мне кто и что думает (или это у меня мозг от двухдневного поедания суши раздуло, я раньше такую порцию за один раз съедала, а тут за три раза еле-еле). Чувствую себя жирным шаром. Складки висят над всеми штанами(((Итак, начну.... чтоль. Рецепты сырников (стащено у Кати:)) салат (краб.пал.+яйцо+творог+кефир) Сырники Творог обезжиренный – 300г, яйцо – 1 шт., отруби – 2 столовые ложки, сахаразаменитель – 4 таблетки. Из...
Яичная запеканка в духовке – это отличный вариант вкусного, легкого и полезного завтрака, который подарит заряд бодрости и чувство сытости на долгое время.
Запеканку из молока и яиц принято называть омлетом, приготовленным в духовке. Однако в отличие от классического рецепта, омлет в духовке получается очень пышным, нежным и воздушным.
Рецепт яичной запеканки как в детском саду состоит всего лишь из трех ингредиентов, самое главное в его приготовлении – это соблюдать последовательность действий. Благодаря своей нежной и пористой структуре, это блюдо нравится не только взрослым, но и детям. Данное кушанье отлично впишется в привычный рацион, ведь готовить его просто и быстро.
Ингредиенты
Порций: – +
Калории: 141.59 ккал
Белки: 7.83 г
Жиры: 10.84 г
Углеводы: 2.57 г
40 мин. Видео-рецепт Печать
Для того чтобы приготовить яичную запеканку, необходимо 300 мл молока подогреть в микроволновой печи либо в специальной кастрюле с толстым дном. Молоко не нужно перегревать, оно должно быть лишь слегка теплым.
Куриные яйца должны быть комнатной температуры, для этого следует заранее вытащить их из холодильника. Добиться необходимой температуры можно при помощи теплой воды, достаточно поместить их в воду на 8-10 минут.
В глубокую миску разбивают 6 куриных яиц. Осторожно перемешивают при помощи вилки или венчика до однородного состояния. Не стоит использовать блендер или миксер, для того чтобы яйца не перенасытились воздухом.
Аккуратно взбалтывая яйца венчиком, молоко вливают тонкой стрункой. Добавляют соль и снова перемешивают.
Высота запеканки зависит от формы, в которой ее запекают. Чтобы запеканка хорошо поднялась, выбирать лучше всего неширокую емкость с высокими бортиками размером 24х10 см. Форму нужно равномерно смазать сливочным маслом. Однако не желательно использовать слишком много продукта, так как его излишки могут не дать запеканке подняться.
Яично-молочную смесь вливают в форму и отправляют в заранее разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Как только верхушка блюда станет румяной, его можно вытащить из духовки. Для того чтобы форма блюда не опала, духовку нельзя открывать первые 15 минут.
Готовую яичную запеканку разрезают на квадратики и подают вместе с сыром, свежими овощами или зеленью. Данное блюдо можно есть как в теплом, так и в холодном виде.
Разнообразить омлет в духовке можно добавив на 4 этапе приготовления колбасные изделия, свежие помидоры, шпинат, брокколи или сыр. В качестве начинки отлично подойдут обжаренные грибы с репчатым луком. Так же для того, чтобы придать блюду оригинальный вкус и аромат, можно добавить свежую зелень. Все зависит от вкусовых предпочтений и возможностей, эта запеканка хороша и без дополнений.
По желанию, можно приготовить омлет в мультиварке, он не пригорает и равномерно пропекается. Стенки и дно чаши мультиварки смазывают сливочным маслом и вливают яично-молочную смесь. Необходимо выбрать режим «Выпечка» и установить время 30 минут. По его истечении открыть крышку и дать остыть несколько минут.
Сделать запеканку из яиц очень просто и быстро, а результат непременно порадует домочадцев. Секрет приготовления запеканки как в детском саду заключается в алгоритме смешивания продуктов. Молоко и яйца не взбивают вместе, так как это влияет на структуру и объем блюда. Омлет, приготовленный в духовке, получается пышным и сливочным. Благодаря своей нежной текстуре, он буквально тает во рту.
Запеканка из яиц – это отличная идея для сытного завтрака или полдника. Вкусное блюдо понравится детям и взрослым, а подать его можно с беконом, зеленым горошком.
Запеканку из яиц можно подать к столу с кетчупом или домашним томатным соусом.
Ингредиенты
Соль и перец 1 по вкусу Сливочное масло 30 граммов Молоко 450 миллилитров
Это блюдо по вкусу напоминает традиционный омлет, но получается более пышным и буквально тает во рту.
При желании в «тесто» можно положить жареный лук, кусочки вареной колбасы или тертый сыр.
На этот раз мы предлагаем приготовить красивое и сытное блюдо к завтраку в порционных формах для выпечки.
Ингредиенты:
Кроме того, вам понадобятся 3 силиконовые или керамические формы диаметром 15 см.
Перед подачей запеканку можно украсить веточками свежей зелени. Подавайте блюдо к столу с салатом из свежих овощей.
Если после обеда или ужина в холодильнике остались макароны и немного колбасы, то вы сможете приготовить из них вкусное блюдо на завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
Перед подачей блюдо можно посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Запеканка из яиц хорошо сочетается соусом из сметаны и чеснока или свежих томатов с базиликом.
