Некачественные спиртные напитки получили название суррогатов. Очень часто они становятся причиной летального исхода человека. В стране действует система контроля за качеством и реализацией крепких напитков. Выпущенная в соответствии с требованием действующих регламентов продукция имеет акцизные марки. Многие люди считают, что они являются верным способом проверки того, как проверить алкоголь на подлинность. Это не так. В практике встречается большое количество случаев подделки акцизных марок.
У каждого спиртного напитка есть свои показатели качества. Они отличаются не только по вкусу, цвету, крепости и аромату, но и по силе и направленности воздействия на организм человека. Проверить подлинность продукции можно в специальных лабораториях. Услуга определения качества и безопасности напитков является платной и продолжительной. Существует большое количество способов того, как проверить качество алкоголя в домашних условиях.
Самым доступным способом определения качества напитков является органолептическая оценка.
У каждого вида алкоголя есть свои внешние характеристики, которые указывают на их качество и безопасность. Самой распространённой в практике потребления крепких напитков задачей является то, как проверить качество водки в домашних условиях. Таящаяся под акцизной маркой суррогатная водка уносит по данным статистики в России ежедневно 38 человек. Для того, чтобы отличить поддельный алкоголь от настоящего нужно знать хотя бы внешние признаки качества напитков.
Самый потребляемый не только в России напиток можно проверить на подлинность по таким вешним признакам, как цвет, вкус и запах. Не нужно покупать продукт, разлитый в тёмную тару. Крепость напитка должна быть не менее 40 градусов. Определить её в домашних условиях можно с помощью спиртометра.
Качественная водка не должна содержать примесей. Она обладает мягким вкусом и ярко выраженным водочным запахом. Содержание спирта в напитке находится в пределах 40-56%. При распитии напиток не должен обжигать гортань. Растёртая на ладони влага не должна выделять запаха ацетона или других химических веществ.
При покупке пива необходимо обращать внимание на его пену. Её отсутствие на поверхности напитка может указывать на:
Большое количество пены может указывать на:
Важный показатель качества пива - устойчивость пены. Он указывает на степень зрелости продукта. У качественного пива пена должна иметь густой слой пены толщиной 4-5 мм. Он не должен сходить с поверхности напитка минимум в течение 1 минуты. Оптимальная температура напитка для его употребления 8-10 градусов.
Вопросы подлинности вина достаточно актуальны. В продаже можно встретить большое
количество вина, приготовленного из порошкового материала. Такой вид продукции имеет документы, подтверждающие их качество, но это не делает порошковые напитки натуральными винами.
При определении качества вина обращают внимание на его аромат. О низком качестве напитка говорит его резкий запах. Аромат хорошего качества напитка имеет целую гамму запахов, которые постепенно сменяют друг друга. Для полного распознания всей гаммы запахов вина, его наливают в широкий бокал и слегка встряхивают. Хорошее вино должно медленно стекать по стенкам сосуда. Если в напиток плохого качества добавить несколько капель глицерина, он окрасится.
Существующие правила торговли не предусматривают порядок дегустации напитка при его покупке. Спиртное приобретается практически вслепую. Способы того, как отличить поддельный алкоголь от качественного основаны на внимательном изучении этикетки продукции и тары, в которую оно разлито. Существуют общие правила определения алкоголя на соответствие качеству и безопасности.
Меньше всего шансов попасть на суррогатные напитки в специализированных элитных бутиках. Правила торговли очень жёстко регламентируют порядок продажи спиртного. Определить его производителя можно по штрих коду. Он наносится на этикетку.
Не стоит покупать продукцию, привезённую из стран, не вызывающих доверия.
Этикетка продукции должна содержать в себе информацию о сорте напитка, его составе,
дате розлива и годности, а также об изготовителе. Неровно наклеенная на тару этикетка должна насторожить покупателя. Это указывает на то, что продукция выпущена кустарным способом и её качество вызывает сомнение. Существуют и другие тонкости, которые могут помочь определиться с выбором. Среди них:
Полная проверка алкоголя на качество может быть проведена только в лабораторных условиях. Для того, чтобы обезопасить себя от суррогата не нужно покупать спиртное в непроверенных местах или с рук. У любого вида продукции должна быть неповрежденная тара.
Признаки подделки алкоголя:
Алкогольная продукция, которая продается в Российской Федерации, должна проходить обязательную маркировку. Это помогает контролировать оборот и качество алкогольных напитков. Вид марки зависит от места производства спиртной продукции. Алкогольные напитки, произведенные в России, маркируются специальными федеральными марками; наличие ее означает принятие продукта в ходе сертификации Росалкогольрегулирования.
На акцизную марку наносится следующая информация:
Наличие акцизной марки на алкоголь свидетельствует не только о качестве купленного коньяка или водки, но и о легальности товарного знака. Но на рынке все еще много контрафактной продукции с поддельными акцизными марками. При обнаружении контролирующими органами такого товара магазины подвергаются крупным штрафам, алкоголь конфискуется и уничтожается.
Существует несколько способов проверки акцизов:
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня предлагаю поговорить о том, что такое фальсификат, как с ним бороться и как проводится проверка алкоголя по акцизной марке.
Вы думали, что суррогатные напитки защищены настолько надежно, что вычислить их обладая некоторыми знаниями не получится? Что акциз можно купить в любом ларьке Союзпечати и при этом не понести ответственности? Постараемся разобраться, насколько акциз может служить гарантией качества, и каким образом процесс получения сертификации отслеживается.
Считается, что акцизная марка была изобретена государством исключительно с целью получения налога на продажу спиртного, что так налоговая может регулировать рынок алкоголя и влиять на стоимость. Отчасти это верно, но простой отличительный знак также способен уберечь здоровье потребителя и предостеречь его от покупки не качественной продукции. Чтобы знать все об акцизе постараюсь описать основные способы проверки и нюансы, которые покажут, что перед вами подделка.
1. Внимательность
Вспомните детскую игру «Найди отличия». Взяв в руки в супермаркете бутылку с алкогольным напитком как раз время вспомнить о своей наблюдательности и посмотреть, все ли степени защиты есть на наклейке, которая скрепляет тару и крышку.
Подделка любого средства защиты дело затратное, именно поэтому часто на акцизных бланках внимание уделяется самым простым моментам, а сложные уровни игнорируются. 4 нюанса, на которые стоит обратить внимание:
2. Сканирование
Если вы приобретаете алкоголь не в ларьке а в уважающем свою репутацию маркете, в обязательном порядке здесь должен находиться специальный сканер. Возможно, он ожидает вас у стойки администратора. Достаточно отсканировать акцизную марку, чтобы электроника проверила все уровни соответствия. Хотя со слов специалистов, даже при такой проверке вам не дадут гарантий на 100%.
3. Семь раз отмерь
У каждой акцизной наклейки есть свой размер. Для алкогольных напитков он установлен в двух вариантах: 90×26 и 62×21. Если размеры не соответствуют указанным, имеют неровные или смятые края, стоит насторожиться.
Еще один нюанс в том, что на крупной марке верхняя часть отделяется от более крупной нижней золотистой нитью. Она не стирается, не размазывается, при необходимости ее можно выдернуть из бумаги.
4. Маленькие хитрости
Суррогатный алкоголь должен обладать низкой стоимостью, поэтому тратиться на подделку защиты не в интересах бутлегеров. Для того, чтобы потребителю было проще вывести фальсифицированный товар на чистую воду на защитных бандеролях (марках) придумали маленькие, незаметные на первый взгляд фрагменты.
Зная о них, определить оригинал не составит труда. К таким незаметным признакам оригинальности относят:
Видео инструкция о том, как отличить фальшивую акцизную марку от настоящей
Существует несколько способов проверить защиту спиртного напитка онлайн.
Есть еще один стопроцентный вариант проверки, но воспользуются им скорее родственники или полицейские органы уже в случае летального исхода или отравления алкоголем. Это криминалистическая экспертиза, проводимая «Центром судебных экспертиз».
Здесь жидкость разложат на составляющие и молекулы и выяснят, соответствует ли она высокому названию этилосодержащего зелья или является подделкой. Изучат здесь и акцизку. Вероятно, даже определят на каком оборудовании ее напечатали. Только эти меры будут уже реакцией на событие, которое мы как раз и планируем предотвратить.
Знания об уровнях защиты алкогольных напитков и способах проверки их оригинальности, конечно, дают вам дополнительные гарантии при покупке, но совершенно не страхуют от искусной дорогостоящей подделки. Ведь стереотип о том, что суррогат изготавливают только в виде паленой водки, давно себя изжил и в наших реалиях больший интерес представляет элитный, дорогой алкоголь.
Теперь вы вооружены необходимыми знаниями и шансов нарваться на подделку у вас меньше. Но все же очень советую почитать статью об . Это очень страшный яд, принятие которого в большинстве случаев ведет к слепоте и даже к смерти . При отравлении метилом счет идет на часы и чтобы принять необходимые меры крайне важно владеть нужной информацией.
На этом я заканчиваю. Хотелось бы посоветовать покупать алкоголь только в специализированных магазинах и все же обращать внимание на акциз, ведь его печатают для нас! Подписывайтесь на обновления моего блога, делитесь интересными фактами в соцсетях, и получайте свежую и достоверную информацию из первых рук!
До новых встреч, Дорофеев Павел.
Чаще всего подделывают дорогой элитный алкоголь. Нет смысла тратиться на подделку бюджетного вина: на нем не заработаешь так, как на брендовом виски или коньяке.Но первая по количеству подделок – водка. На что обратить внимание чтобы не нарваться на фальсификат?
Сперва поймем, как выглядит заводская этикетка. Их нарезают и наклеивают на автоматических линиях. С помощью станка-автомата, клей наносится поперечными полосками, которые расположены сзади. Ширина полосок – 1,5 мм и наносятся они с периодичностью 2,5 мм. Бывает оборудование и с другими параметрами нанесения клея: ширина лент 4 мм периодичность 5 мм. Зато при самодельном наклеивании этикетки имеют свои особенности: клей на обратной стороне нанесен не поперечными полосами, а сплошным слоем или иным образом.
При наклеивании на автоматической линии такое невозможно: прижимной ролик может прокручивать этикетку только один раз. Остатки клея на стекле могут иметь воздушные образования и складки. В глаза бросается некачественная бумага. Этикетки – тусклые, с размытыми надписями.
На маркировке всегда есть данные о заводе, выпустившем алкоголь и его контактные данные. Если вам попалась бутылка без этой информации, верните напиток обратно. Также поищите такие данные как: дата розлива, номер лицензии, сертификацию. Они обязательно должны быть на каждой бутылке. Причем отпечатаны четко, чтобы было легко прочитать. Этикетки на алкогольных напитках должны быть маркированы штампом, печатью этого предприятия. Дата закупоривания на этикетке и дата, указанная на боковой поверхности колпачка, должны совпадать.
Бутылки должны быть плотно закрыты. Не протекать при переворачивании. Колпачок бутылки хорошо прижат к ее горловине. Он не должен перекашиваться по бокам, съезжать с резьбы.
Марки акцизного сбора изготавливаются из специальной бумаги. На каждой марке есть данные о том, откуда завезен алкоголь: он импортный или отечественный. Как проверить акциз? Шестизначная нумерация сделана черной краской, а на обратной стороне она красная. На марке есть микротекст из слова “Украина”, повторяющийся много раз. На легальной продукции акцизная марка размещается только со стороны горлышка. Ее клеят так, чтобы акциз разрывался, если вы открыли тару.
Цвет акцизной марки всегда соотносится с типом алкоголя. Если продукт отечественного производства – зеленый. Спиртное привезено “из-за бугра – фиолетовый”. Герб находится в центральной части акцизной марки. Он обеспечивает рельефность, которая ощутима, если провести рукой по акцизу.
Когда подделывают акцизную марку, ее пытаются имитировать простой лентой из фольги, просто наклеив сверху. Покрутите на свету: вы не увидите никакого эффекта голограммы – просто фантик.
Можно проверить действительность акцизной марки при помощи мобильного телефона. Скачайте программу сканер акцизных марок, наведите на код и узнайте, фальсификат перед вами или нет.
Чтобы обезопасить свою продукцию от подделок, некоторые заводы устанавливают современный лазерный комплекс. Они выжигают внутри колпачка черные нестираемые точки. Из них складывается информация о разливе на колпачках бутылки
Как проверить алкоголь на подлинность? Попытайтесь аккуратно раскупорить бутылку, вращая пробку против часовой стрелки. Если перфорация не нарушается, пробка поворачивается вокруг венчика по кругу и в результате полностью снимается – это подделка.
Элитный алкоголь не может стоить дешево. Обычно он импортный. Плюс затраты на экспорт и накрутка продавца.
Переверните бутылку и посмотрите на нее на свету. Если это фабричное производство, жидкость будет прозрачной. На дне не должно быть осадка или белого налета. Видите осадок? Перед вами суррогат. Переверните бутылку водки и слегка потрясите. Воздух поднимется вверх. Если пузырьки крупные и практически сразу исчезают, это фальсификат. У настоящего алкоголя такая змейка будет состоять из множества мелких пузырьков.
Не берите слишком дешевое. В состав алкоголя могут входить вредные добавки, которые добавляют фруктово-ягодный вкус. Приобретаете элитное вино? Покрутите в руках пробку. Она должна быть изготовлена из дерева, а не пластика. На самой бутылке вы обязательно найдете информацию о виноградниках, регионе, времени сбора урожая.
Его качество – в его густоте. Он должен стекать по бутылке. Поэтому переверните бутылку и посмотрите, как стекает этот напиток. Крышка также многое расскажет о коньяке. Для фальсификата не церемонятся, используют “водочную” крышку, а оболочку – из под вина. Смотрите на объем. Например, то же Хенесси не выпускают в популярной таре 0,5 л. Увидите такую бутылку – сразу знайте, это «Хеннеси» одесского разлива.
Не надейтесь выдержанный виски купить за копейки. А действительно хорошим считается напиток не менее чем с 12-летней выдержкой. Перед покупкой элитного напитка, загляните в интернет и почитайте особенности, которыми должна отличаться бутылка. Производители обычно указывают такую информацию для пользователей. При взбалтывании бутылки должны образовываться крупные пузырьки.
Не приобретайте алкоголь в интернет-магазине, пока вы не прочитаете отзывы покупателей. Изучите представленный товар: если вам сплошь и рядом предлагают элитную продукцию по сказочным ценам – магазин явно приторговывает поддельным алкоголем.
Проверка покупаемого алкоголя по штрих коду позволит избавиться от риска покупки поддельного продукта. Законодательство тщательно регулирует оборот алкоголя, однако, несмотря на это, количество нелицензионной продукции не уменьшается. Если в барах, ресторанах далеко не всегда возникает мысль проверить алкоголь, то при покупке в магазине есть больше возможностей для этого.
Существует ряд мер, которые позволяют проверить алкоголь на наличие лицензии, однако есть и более простой вариант проверить информацию о покупаемом продукте. В торговой сети информация о продукте регистрируется по штрих-коду.
Штрих-код несет в себе массу информации, в частности:
Вроде бы, ничего сложного в том, чтобы подделать этикетку, нет, но сочетание цифр в конце 13-значного штрих-кода позволяют установить ошибку. Система проверки на такая уж и простая, поэтому поддельные штрих-коды штампуются без учета системы расчетов, за что и попадаются при проверке. Да и попытки учета особенностей проверки результатов ощутимых не дают.
Штрих-коды могут быть 2 видов: 13- и 12-значные в зависимости от использующей эту систему страны. Например, в европейской системе код состоит из 13 цифр, а в Канаде и США-12 знаков.
Международная система учета продукции разработала индивидуальный код для каждой страны для удобства считывания информации.
Проверить штрих-код можно, скачав приложение для операционной системы телефона. Можно воспользоваться сервисом и проверить алкогольную и не только алкогольную продукцию онлайн.
Как проверить подлинность кода:
Для ручной проверки необходимо взять сложить цифры на четных позициях и умножить полученное число на 3, сложить этот показатель с суммой нечетных чисел, кроме последнего, которое является контрольным. У полученного числа необходимо использовать показатель единиц, отняв от 10 эту цифру. Полученное значение должно совпадать с последней цифрой штрих-кода.
Для автоматической проверки необходимо только правильно ввести штрих-код, нажать в поле «Проверить» и оценить результат. Если код подлинный, то он подсвечивается зеленым фоном, если поддельный – то появляется соответствующая надпись.
Есть несколько причин, по которым цифры, соответствующие стране-производителю, не показывают того наименования, которое должны, это может быть связано с несколькими причинами:
Зная эти тонкости можно избежать приобретения поддельной и некачественной продукции.
