Среди различных заболеваний пищеварительной системы одним из наиболее часто встречающихся является гастрит. Развиваться болезнь может из-за неправильного питания, которое стало причиной воспалительного процесса в слизистых оболочках стенок желудка. Симптоматика гастрита заключается в болевых ощущениях, возникающих вверху живота. Гастрит бывает с повышенной или пониженной кислотностью. Если диагностирован первый вид гастрита, то боли обычно появляются на голодный желудок, кроме них есть изжога, запоры, бывает отрыжка. Такой вид гастрита может перерасти в язву желудка, поэтому нуждается в обязательном лечении. Если болезнь с пониженной кислотностью, то иногда она протекает без болевых симптомов. Однако после еды возникают у больного тошнота и ощущение переполненности желудка, возможна диарея.
Одним из основных способов лечения гастрита является правильно подобранная диета, придерживаться которой надо даже при одновременно проводящемся медикаментозном лечении. Продукты для рациона питания будут подбираться с учетом вида гастрита. Однако в любом случае при гастрите пациенту нельзя есть всухомятку, переедать, устраивать себе перекусы на ходу. Принимать пищу надо будет маленькими порциями, соблюдая между приемами пищи интервал в три-четыре часа. Пищу следует очень тщательно пережевывать. Лучше всего употреблять продукты, которые не будут оказывать раздражающий эффект на слизистую желудка.
Картошка есть в рационе питания любого человека. Она присутствует на наших столах в отварном, жареном, тушеном, запеченном виде. Этот продукт является источником крахмала, который положительно действует на нашу пищеварительную систему. Употребление картофеля в отварном и тушеном виде в разумных количествах благотворно влияет на здоровье. А в одной среднего размера картофелине содержится приблизительно 700 мг калия, который важен для нормальной работы сердца. Он наделяет картошку мягким мочегонным свойством, который полезен при отеках. Мякоть картошки эффективное обволакивающее средство, что особенно важно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
При острой форме гастрита можно кушать картофельное пюре. При хроническом протекании болезни разрешается готовить тушеный картофель. Ниже приведен рецепт, которым можно воспользоваться для приготовления картошки при гастрите.
Продуктовый состав:
Ход приготовления:
Уникальный овощ, который не теряет своих полезных свойств после термической обработки - свекла. Корнеплод является одним из основных овощей, из которого приготавливают множество рецептов народной медицины, а также используют в качестве основного и дополнительного ингредиента в приготовлении блюд. Как свекла при панкреатите влияет на течение данного недуга? Ответ на данный вопрос вы найдёте в нашей статье.
Как известно, люди страдающие от такого заболевания как панкреатит, имеют некоторые нарушения, которые связаны с пищеварительной системой. Некоторые продукты могут усугубить данный процесс, вследствие чего возникнет обострение панкреатита и сильные боли в районе желудка. Чтобы избежать данного инцидента, необходимо избегать некоторых видов продуктов, в том числе свежей свеклы. Употреблять в пищу сырой овощ категорически не рекомендуется. Однако многие специалисты пришли к выводу, что при недугах поджелудочной железы вареную свеклу можно есть.
Уникальность данного овощи заключается в том, что после тепловой обработки он не теряет своих витаминов и полезных элементов. Вареная свекла при панкреатите имеет некоторые полезные свойства, которые положительно влияют на течение заболевания:
Если у пациента диагностируют острую форму панкреатита, назначается лечение диетой, которое подразумевает голодание. После истечения нескольких дней больному постепенно вводят низкокалорийную пищу. В данный период даже вареная свекла способна усложнить процесс переваривания пищи, по этой причине употреблять свеклу во время обострения панкреатита нежелательно в любом виде.
Как только панкреатит перейдёт в стадию ремиссии, постепенно в рацион питания вводят свеклу исключительно в отварном виде. В течение первой недели можно принимать овощ в минимальных количествах, постепенно увеличивая порцию. Чтобы овощ принёс максимальную пользу для организма, следует соблюдать некоторые нюансы его приготовления:
Сок из свежей свеклы не содержит в своём составе грубое волокно, однако при острой стадии панкреатита его применение запрещено. Это обусловлено эффектом дополнительной выработки желудочного сока, которая в свою очередь нагружает поджелудочную железу. А также сок из свежего овоща не рекомендован при панкреатите по следующим причинам:
Можно пить сок из свеклы во время стойкой ремиссии, однако следует придерживаться некоторым рекомендациям:
Рассмотрим несколько рецептов на основе свеклы, которые можно кушать во время ремиссии воспаления поджелудочной железы:
Можно ли есть свеклу при панкреатите? Делаем вывод, что данный овощ при воспалении поджелудочной железы полезнее исключительно в отварном виде. Чтобы не возникло побочной реакции, строго соблюдайте нюансы приготовления и употребления овоща.
При разработке диетического меню следует учитывать кислотность желудочного сока больного гастритом, так как продукты питания по-разному влияют на секрецию и моторику желудка. Но есть и общие правила диеты, справедливые при гастрите любого типа:
Шоколад при гастрите лучше исключить совсем. Употреблять алкоголь и курить также категорически противопоказано. Стоит отказаться даже от таких легких напитков, как пиво и сухое вино, особенно при гиперацидном гастрите. Принимать пищу желательно в одно и то же время. На новый режим питания следует переходить постепенно.
Диета при гастрите с высокой секрецией соляной кислоты предполагает отказ от пищи, оказывающей сильное влияние на секрецию и моторику желудка. Ее задача – снизить выработку желудочного сока. Для этого следует исключить:
При пониженной кислотности задача диетического меню – стимулировать продукцию желудочного сока и ограничить механическое воздействие пищи на слизистую желудка. Перед приемом пищи полезно спровоцировать выработку желудочного сока просмотром рекламы или ролика о вкусной пище или просто разговорами и силой воображения.
Какие можно употреблять продукты при гастрите больным с высокой кислотностью желудочного сока:
При гастрите с пониженной кислотностью следует употреблять продукты, стимулирующие производство желудочного сока и улучшающие аппетит, который при таком диагнозе обычно страдает. Список рекомендованных продуктов:
Некоторые врачи практикуют методы лечения гастрита при помощи голодания. Такие методики могут дать положительный эффект при грамотном чередовании голодания и строгой диеты. Но без консультации с врачом голодать не стоит, во избежание ухудшения состояния слизистой желудка, особенно в фазу обострения заболевания.
Соблюдение лечебной диеты − залог успеха в излечении гастрита. Полный отказ от вредной пищи и включение в меню рекомендованных продуктов помогут снять неприятные симптомы заболевания и предотвратить обострение гастрита.
Панкреатит, как и любая болезнь, может иметь несколько форм проявления. При острой форме возможно излечение путем применения лекарственных препаратов, в результате чего человек больше никогда может не испытывать проблем с поджелудочной.
При хроническом панкреатите, когда был упущен благоприятный момент для выздоровления, неизбежным является кардинальное изменения диеты больного. Самыми полезными продуктами при больной поджелудочной являются овощи, но все же надо понимать, что не все они могут принести пользу.
Зная, какие именно овощи можно есть при панкреатите, можно не только уменьшить его симптомы, но и оздоровить поджелудочную. Баклажаны известны как овощи благоприятно воздействующие на весь организм, но все же при панкреатите их нужно добавлять в рацион питания больного крайне осторожно. Желательно очищать кожуру, поскольку содержащийся в ней соланин может раздражать и разъедать слизистую поджелудочной железы.
Картофель полезно есть при любых болезнях желудочно-кишечного тракта, в том числе и при воспалении поджелудочной. Особенно целебным считается картофельный сок, который часто пьют, смешивая в равных пропорциях с морковным. Категорически не рекомендуется готовить незрелый картофель при панкреатите, в котором содержится соланин, пагубно влияющий на поджелудочную.
Лук репчатый относится тоже к овощам, которые можно добавлять в еду при панкреатите. Регулярное поступление в организм витаминов, содержащихся в репчатом луке, позволяет наладить функционирование поджелудочной железы. Правда, желательно исключить этот овощ из меню больного при обострении болезни.
Морковь давно применяется как успокаивающее, ранозаживляющее, противовоспалительное средство при болезнях пищеварительной системы, поэтому этот продукт можно смело отнести к овощам, какие рекомендовано есть при панкреатите. В момент обострения болезни желательно отказаться от блюд из морковки, поскольку она достаточно часто вызывает аллергические реакции.
Перец сладкий оказывает благоприятное воздействие на все органы желудочно-кишечного тракта, но все же во время болезни панкреатита не желательным является употребление этого овоща. К овощам, какие можно употреблять в пищу при панкреатите также относятся капуста, шпинат, тыква, кабачки, фасоль, зеленый горошек, свекла. Ограничиваясь приготовлением блюд лишь из тех овощей, какие можно и полезно есть при панкреатите, можно облегчить его симптомы и ускорить процесс выздоровления.
Несмотря на однозначную пользу от употребления свежих овощей, панкреатит определяет свои достаточно жесткие ограничения. Их можно не всем и не всегда:
Что может себе позволить больной панкреатитом в периоды ремиссии? Свежие овощи и фрукты, спелые и очень мягкой консистенции. Но, даже во время улучшения состояния, только в ограниченном количестве.
Правила употребления свежих сырых овощей при панкреатите:
Люди, при кажущейся схожести, тем не менее, во многом, отличаются друг от друга. Не стоит полагаться на чужие советы и примеры. Совершенно необязательно, что у вас не возникнут обострения, если у кого-то всё прошло на «отлично».
Даже если многая продукция из огорода в сыром виде недоступна, это не значит, что вы ее не попробуете. Список доступных при панкреатите овощей существенно расширяется, если использовать их в приготовленном виде: запеченном, вареном и пареном.
Существует множество блюд из тушеных овощей, весьма соблазнительных на вкус, где соблюдаются все необходимые ограничения для больных панкреатитом. Это блюда из тушеного или запеченного картофеля, моркови, кабачка, свеклы, тыквы. Легкие салаты с цветной капустой, зеленым горошком или протертые пюре, вегетарианские супы, запеканки.
В народе уже очень давно завидной популярностью пользуется картофельный сок при гастрите. В этом доступном для каждого человека овоще содержится неповторимая комбинация полезных веществ, которые как ключик к замку подходят для лечения гастрита.
Полезный для каждого напиток – картофельный сок
В состав картофельного сока входят:
Благодаря уникальной комбинации этих веществ картофельный сок:
Внимание! Сок из картофеля обладает сильным мочегонным действием, что нужно учитывать перед началом его употребления. Поэтому первоначально стоит проконсультироваться у врача, поскольку ускорение диуреза может быть противопоказано при наличии определенных сопутствующих заболеваний.
Таким образом, это средство помогает устранить все неприятные симптомы гастрита. Но также немаловажно, что оно способствует восстановлению эпителия слизистых оболочек и нормализации функционирования желудка, а это архиважно при лечении гастрита.
Внимание! Наиболее ценным признан сок из картофеля розовых сортов, например, «утренняя роза», «американка» и т.д.
Овощная диета – залог эффективности лечения
Максимальных результатов в лечение можно достичь в то время, когда картофель содержит наибольшее количество полезных веществ, то есть когда он только созревает на грядках фермерских хозяйств и частных огородов. Поэтому лучше всего заниматься лечением гастрита в летний или осенний период.
Также эффективность лечения повышает отказ от мяса, рыбы, соленых, жареных, сладких, пряных и т.д. блюд. Проходя курс лечения, стоит придерживаться овощной диеты и стараться употреблять только сырые овощи и фрукты. Но в некоторых случаях организм не воспринимает подобных изменений в рационе и реагирует на это обострением гастрита. Если такое произошло, стоит вернуться к привычному для себя рациону, но постараться кушать только отварную, тушеную или приготовленную на пару пищу.
Важно: напиток сохраняет свои целебные свойства только на протяжении первых 10 минут, после этого полезные вещества в нем окисляются, а он сам превращается в бесполезную жидкость!
Сок картофеля при гастрите принимают за 30 или 40 минут до еды по 1/3–¼ стакана трижды в день. Сразу же после того, как напиток будет выпит, рекомендуется вернуться в кровать и немного полежать. В первый раз стоит ограничиться столовой ложкой и оценить реакцию организма на непривычный продукт. Если картофельный сок переносится нормально, не вызывает никаких аллергических реакций, то в дальнейшем его можно пить не только 3, но и 4 раза в день.
Напиток принимают по схеме в течение 10 дней, затем делают перерыв сроком также в 10 дней. После чего снова возобновляют лечение на 10 дней. При необходимости курс можно повторить еще раз после выдерживания перерыва. Не стоит превышать сроков терапии, так как чрезмерное употребление картофельного сока может привести к возникновению проблем с поджелудочной железой.
Почему бы не смешать соки и не получить максимальную пользу от природы?
Безусловно, каждому, кто пробовал этот напиток, довелось испытать неприятное разочарование. Вероятно, такова судьба всех хороших лекарств – иметь отвратительный вкус. Но справиться с проблемой можно.
Для сладкоежек подойдет такой метод улучшения вкусовых качеств картофельного сока: в напиток необходимо добавить немного, буквально чайную ложку меда, но только если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства. Любителям кислинки во вкусе больше придется по нраву другой способ – клюквенный сок.
При наличии гастрита с повышенной кислотностью, который также имеет название , рекомендуется пить смесь соков свеклы, картофеля, моркови и белокочанной капусты. Чтобы приготовить максимально полезный коктейль нужно в равных количествах взять сок картофеля и моркови, а также вдвое меньшее количество сока свеклы и капусты.
Если больного мучают запоры или головные боли, можно смешать картофельный сок со свекольным и морковным. Как бы там ни было, но с помощью таких простых и в то же время полезных продуктов получается существенно улучшить вкус целебного напитка и повысить его эффективность.
Картофельный сок помогает справиться с большим количеством заболеваний, но его нельзя принимать при наличии:
Лечение гастрита этим методом можно предпринимать в любое время года, за исключением марта, поскольку в течение зимы картофель насыщается ядовитым веществом соланином и теряет большую часть витаминов. Поэтому если начать борьбу с гастритом в это время, можно не только не получить желаемого эффекта, но и заслужить тяжелые отравления.
Совет: поскольку сок, полученный из неочищенных клубней, может разрушить зубную эмаль, рекомендуется его пить через трубочку.
После лечения картофельным соком и, конечно, соблюдения соответствующей диеты, больные отмечают необыкновенное улучшение самочувствия. Они замечают, что бесследно исчезли тяжесть и боль в желудке, улучшился стул и настроение. Поэтому и по сей день это средство активно используется для устранения проблем не только с пищеварительным трактом, но и с другими органами.
Обновление: Январь 2019
Человек так устроен, что когда он увлечен каким-либо занятием, работой, его мозг концентрируется только на создании чего-либо, на работе. Нередко, особо эмоциональные и чувствительные люди при этом не задумываются о том, что они едят, когда им удалось что-нибудь перекусить.
А вот когда в животе заурчало, заболело или затошнило человек вспоминает, что у него есть желудок, и что свое тело нужно кормить, желательно полезными продуктами питания. Когда боль в желудке, дискомфорт, отрыжка и тошнота появляется у человека только периодически, и когда боль успокаивается, он забывает об этом и снова продолжается эта сумасшедшая гонка — работа, дом, магазины и пр.
Нередко, такое халатное отношение к своему здоровью оборачивается серьезными проблемами. От некачественного питания в первую очередь страдает желудок и самое распространенное заболевание — это гастрит, который может протекать в различных формах.
Самое главное при восстановлении и , кроме медикаментозной терапии — это соблюдение диетического питания. И когда после ФГДС — врач устанавливает диагноз, перед человеком встает вопрос — а какие продукты можно есть при гастрите?
Молоко можно употреблять, особенно с чаем. Все кисломолочные продукты — простокваша, йогурт также полезны при гастрите, только если они не слишком кислые. А вот кефир не очень полезен, поскольку обладает повышенной кислотностью. Рекомендуется свежий творог в протертом виде. Среди творожных продуктов очень хорошо для желудка различные запеканки, ленивые вареники, сырники, запеченные в духовке, но только в меру.
А вот можно ли молоко при гастрите с пониженной кислотность? Употребление в цельном виде его не рекомендуется, только если добавлять при приготовлении различных блюд- в напитки и каши. Кисломолочные продукты, кефир, простокваша при таком гастрите весьма полезны. Натуральный свежий творог также можно употреблять в умеренных количествах, в виде суфле, пудингов, запеканок.
Желательно избегать употребления следующих молочных продуктов при гастрите: Острые, соленые сыры, жирное молоко и сметану, магазинные глазированные сырки.
Можно пить соки только из сладких фруктов и ягод — сладких яблок, черешни, инжира, томатов, груш, персиков. Исключаются соки из цитрусовых — апельсинов, мандаринов, ананасов, грейпфрутов, лимонов, а также из прочих кислых фруктов — абрикосов, гранат, крыжовника, клюквы, сливы, винограда. Как лечебное народное средство, очень хорошо помогают овощные соки — капустный и картофельный, они обладают ранозаживляющим свойством. Все фруктовые соки следует пить теплыми, комнатной температуры, поскольку при гастрите холодные напитки и пища раздражают слизистую желудка.
При остром гастрите или обострении хронического гастрита любого вида категорически запрещено употребление любых слабоалкогольных и алкогольных напитков — пива, коньяка, водки, вина и пр. Даже в периоды ремиссии, употребление алкогольных напитков у человека с гастритом вызывает химическое повреждение и без того нездоровой слизистой оболочки желудка. Алкоголь провоцирует выработку желудочного сока, а именно соляной кислоты, которая повреждает слизистую оболочку, что усугубляет воспалительный процесс в желудке.
В не запущенных случаях, при , возможно полностью вылечить гастрит, если вести здоровый образ жизни, и соблюдать следующие жесткие правила, что на практике оказывается достаточно сложной задачей:
Картофель, заслуженно названный «вторым хлебом», во все времена спасал от цинги моряков, а от голода целые страны. Сок из него является действенным народным средством при лечении гастрита - заболевания, от которого страдает каждый второй россиянин, причём вне зависимости от возраста и пола. Вместе с диетой и традиционным лечением он приближает долгожданное выздоровление. В этой статье расскажем о пользе продукта, правильном его приготовлении и употреблении.
Успех напитка связан с его составом, в котором много калорийных углеводов, клетчатки, фруктовых и аминокислот. Богата картошка витаминами: PP, E, C, A, группы B. Немало в ней минералов, в частности, солей магния, кальция, железа, натрия, фосфора, калия, хлора. Все вместе они определяют лечебные свойства народного средства:
Картофельный сок оказывает следующие действия:
Устраняя неприятную симптоматику, характерную для гастрита, овощной эликсир помогает в восстановлении слизистой желудка, улучшении её функций.
Решившие принимать это средство, должны знать также об оказываемом им сильном мочегонном эффекте, а это может быть противопоказанием при лечении некоторых сопутствующих патологий.
В жареном виде картошка ничем не примечательна и оздоровительными эффектами похвастаться тоже не может. Её калорийность в 4 раза превышает энергетическую ценность сырого продукта, что негативно сказывается на фигуре.
В соке картофеля много крахмала. Именно он обеспечивает свойство обволакивать слизистую пищеварительного канала, тем самым защищать оболочку от раздражающих факторов, устранять боль, а также изжогу. Уровень кислотности такого напитка составляет от 5,6 до 6,2, что благоприятно влияет на pH желудочной среды.
Картофельный сок нельзя принимать тем людям, кто страдает следующими заболеваниями:
Лучшее время для лечения таким средством - это лето и осень, когда клубни созревают и содержат максимум биологически активных веществ. Для приготовления стакана напитка понадобится несколько здоровых корнеплодов белой или розовой расцветки без повреждений. На свету они зеленеют, содержат мышьяк, чаконин, соланин, поэтому ядовиты и не используются в терапии. Их приём может иметь фатальные последствия.
Порядок приготовления напитка прост и состоит из таких действий:
Чтобы лечение было в удовольствие, сок картофеля разбавляют напитком, полученным из моркови, капусты или свёклы. Такие составы применяются также для профилактики воспаления в пищеварительном канале.
Приятный вкус народному средству придадут клюква и мёд. Последний компонент можно добавлять лишь при отсутствии у пациента сверхчувствительности к продуктам пчеловодства.
Терапия зависит от причин, вызвавших воспалительный процесс, стадии заболевания, тяжести состояния. Лечение гастрита соком должно проходить на фоне соответствующей диеты. Из рациона исключают мясо, мучные изделия, а также жирные блюда. Готовить их рекомендуется на растительном масле.
За 2 недели до того как принимать картофельный сок при гастрите, отказываются от насыщенных супов. Под запретом:
В рацион включают фрукты. Разрешены также:
Полезным блюдом является картофельное пюре. В нём сохраняется большая часть ценных компонентов, в частности, витаминно-минеральный комплекс. Важно не заправлять блюдо сметаной, маслом или молоком, чтобы не затруднять процесс переваривания, не перегружать и без того нездоровый желудок.
Объёмы и частота употребления пюре требуют коррекции. Сочетать его лучше не с мясом, а отварными овощами. Для тех, кто не любит гречку, овсянку и другие крупяные каши, картофельное пюре является основным блюдом, употребляемым даже при обострении гастрита, но лишь после 1-2 дней полного голодания.
Пить можно компот из сухофруктов, отвар шиповника. Яблоки лучше запекать, разрешены арбузы, бананы, но не дыни.
При гастрите с повышенной кислотностью начинать приём сока следует с небольших объёмов , а именно с 20 мл, постепенно доводя до 100 мл. Пить 3 раза в день за 30 минут до еды, затем на некоторое время необходимо прилечь. Благодаря этому состав проявляет максимум своего целебного воздействия, так как никакие другие вещества не мешают крахмалу восстанавливать поражённую слизистую. Курс лечения 10 дней с повтором через такой же промежуток времени.
По другой схеме можно пить 200 мл сока с утра за полчаса до завтрака. Курс длится 10 дней, но может корректироваться врачом. В обоих случаях уже через 3 дня отмечается заметное улучшение состояния пациента. Наблюдается восстановление стула, снижение болевых ощущений, кислотности желудочного сока, газообразования, отрыжки. Пить состав лучше через трубочку, чтобы сохранить эмаль зубов.
При гипоацидной форме заболевания картофельный сок принимать нельзя, иначе патология грозит перейти в хроническую стадию.
Самая распространённая форма заболевания, при которой поражается не только слизистая оболочка, но и мышечный слой желудочной стенки. Больной страдает от спастических запоров, метеоризма, тяжести в желудке (после еды), кислой отрыжки, жжения в горле. Такое состояние поправимо и картофельный сок эффективен, правда, наряду с медикаментозным лечением. Средство оказывает положительное воздействие на весь организм, раны на слизистой заживают, новые не появляются, болезнь отступает.
Сок выжимают из чистого овоща с кожурой, в которой как раз содержатся ранозаживляющие вещества. Желательно, чтобы при выращивании не злоупотребляли пестицидами. Пьют по 1 ст. л. состава в течение 10 дней, постепенно увеличивая до 100 мл. Через такой же промежуток времени лечение можно повторить. Параллельно придётся ограничить употребление соли, острых блюд, сладостей, копчёностей.
Эта форма заболевания относится к предраковым состояниям. Поэтому одним картофельным соком с ней не справиться. Потребуется комплексное лечение. Овощной напиток уменьшает болезненность, замедляет прогрессирование воспаления желудка, обволакивая слизистую, чем защищает её от раздражающего действия соляной кислоты. Принимать по утрам 100 мл натощак. Курс - неделя. После такого же перерыва лечение можно повторить.
Обострение гастрита у будущей мамы, сопровождаемое изжогой, может быть ложным, возникшим из-за давления растущей матки на органы желудочно-кишечного тракта. В таком случае от приёма картофельного эликсира неприятное жжение в горле не исчезает и облегчение не наступает.
Если же повышенная кислотность нашла подтверждение, то женщине в положении лучше вместо медикаментов пить безопасное народное средство. Вреда от него не будет, а состояние беременной улучшится. В каждом случае самолечение недопустимо, так как противопоказания, пусть и необширные, всё же имеются.
